Har du hørt om vann kefir? Det er en glitrende probiotisk drikke med en sitrusaroma som har mange interessante medisinske egenskaper som vil hjelpe deg til å føle deg bra innvendig og utvendig, til det punktet at selv om du har laktoseintoleranse, kan du dra nytte av det ved å gjæres i vann og ikke melk.
Du tror kanskje at det er veldig vanskelig å gjøre, men ingenting kan være lenger fra sannheten. Neste vil vi forklare deg trinn for trinn hvordan du forbereder vann kefir.
Hvordan lage vann kefir?
For å lage din egen kefir er det første du bør få kefir-knuter. Disse knutene selges i urtebutikker og også i nettbutikker. Når du har det, trenger du:
- En glasskrukke med lufttett forsegling
- 1 liter ferskvann eller mineralvann
- 3 ss brunt sukker, panela eller fruktose
- 1/2 sitron
- 1/2 sitronsaft
- 60 gram kefir-knuter
- 2 eller 3 nøtter
Steg for steg
Nå som alle ingrediensene ligger på bordet, Du må bare legge dem i glassburken, lukke den og riste den så den blir godt blandet. Det er viktig å ikke fylle den helt slik at gassen kan komme ut når beholderen åpnes.
Endelig, la den gjære i 2 eller 3 dager. Etter den tiden, sil den med en sil av plast (ikke bruk en aluminiumsrør, da den kan fange smaken av den), og den er klar til å konsumeres.
Kefir-knuter må rengjøres med mineralvann og oppbevares i kjøleskapet for å tilberede kefir når du vil.
Egenskaper av vann kefir
Denne utrolige drinken er en av de mest anbefalte for å opprettholde god helse. Det er vanndrivende, rensende, fordøyende, hjelper til med å regulere blodsukkernivået, eliminerer giftstoffer fra kroppen, styrker immunforsvaret, er antioksidant, regenererer tarmfloraen, og er veldig effektiv i tider med rekonvalesens. Interessant, ikke sant?