For elskere av frukthagen, dyrk tomater Det er en av de vanligste målene og med god grunn. Det er en frukt som kondenserer egenskapene til frukt, grønnsaker og greener, og derfor er det så vanskelig å klassifisere den som bare en av dem, og den har mange helsemessige fordeler.
Som et tillegg er tomaten en av de viktigste fruktene av middelhavshagen og derfor av kostholdet vårt. Derfor begge de som vurderer starte en hage ettersom de som allerede har litt erfaring i det ikke kan motstå å inkludere det i avlingene sine.
Og det er få ting så deilig som smaken og aromaen til den ekte tomaten. En god grunn til at hvis vi vurderer å dyrke tomat, satser vi på det mest tradisjonelle alternativet av alle: eldgamle tomater.
Det er en sann smaksgaranti som i tillegg inneholder et enormt utvalg av tomater som vi ikke kan glede oss over hvis det ikke er ved å dyrke dem selv.
HVA ER GAMLE TOMATER ELLER HEIRLOOM
Selv om de er lite kjent, antikke tomater eller arvestykke De er fortsatt tomater som opprettholder sin opprinnelige smak og egenskaper. Også kalt arvestomater, har frøene til denne typen avlinger gått fra far til sønn i generasjoner som om det var en virkelig skatt.
Et skille som ikke er overdrevet, siden takket være de foresatte egenskapene til denne typen tomat har blitt bevart intakt over tid. En måte å gå tilbake til tradisjonen, til den autentiske tomaten som bevarer både nådene til variantene og magien i smaken.
Å nyte autentiske tomater igjen: garantien for gamle tomater.
Besøk vårt utvalg herDessverre har ikke alle varianter av Heirlooms-tomater overlevd tidstesten. Imidlertid er det et stort antall typer tomater som vi fremdeles kan nyte i dag i hagen vår uten å gi opp det vi leter etter i denne avlingen: å nyte dens saftige tekstur og utrolige smak.
TYPER ANTIKE TOMATER
Selv om tomatdyrking Den gamle skiller seg ikke fra den konvensjonelle, det er viktig å vite visse særegenheter ved de forskjellige typene tomater som vi kan plante i hagen vår. En måte både å velge hvilken som er den ideelle typen tomat for oss (både for pleie og behov, så vel som for smaker) og for å vite hvordan de skiller seg ut.
1. Valencia-tomat
På randen av å forsvinne er den Valencia-tomaten tilbake på moten.
Oppdag det herEn av favoritt tomatene og med god grunn for det: umulig å ikke sette pris på intensiteten av smaken og den eksepsjonelle konsistensen, noe som til og med kan spises rå, takket være sin fine hud og søte smak. Fruktene av den Valencia-tomaten har god størrelse (mellom 250-300 gram per stykke), og i tillegg representerer de en rekke store produktiviteter.
2. Tomat «Feo de Tudela»
Feo de Tudela-tomaten er en fryd til tross for kallenavnet.
Lær mer om denne varianten herSaftig kjøtt, rosa i fargen og praktisk talt frøfritt: en trio ess å velge mellom denne typen tomat, hjemmehørende i Navarra og med enkel dyrking. En ideell tomat for de som vil smake på tomaten uten overflødig vann.
3. Rosa Barbastro Tomat
«Rosa de Barbaste» -tomaten regnes som en gastronomisk perle.
Oppdag flere egenskaper ved denne tomaten herEn deilig rosa tomat som, takket være sin eksepsjonelle smak, har fått internasjonal berømmelse. Kommer fra Somontano de Barbaste (Huesca), var denne sorten i ferd med å gå tapt, men takket være innsatsen til forskjellige bønder har den vartet til i dag. Dens ytelse er fem kilo per plante og sesong, og det er bare delikat når det kommer til røttene.
4. Tomatananas
Litt syrlig bryter Ananas-tomat tonicen til den røde tomaten.
Du kan se det her i nettbutikken vårDenne tomaten er opprinnelig fra USA og er eksepsjonell, spesielt for sin unike gule farge. I tillegg er smaken også litt annerledes: den søte smaken ledsages av syretoner og en fantastisk naturlig parfyme. Det er kort innhøsting (mellom 80 og 100 dager fra plantingen).
5. Bern Rose Tomato
En av de mest anerkjente tomatene i verden.
Lær mer om denne varianten herHilsen fra Sveits, denne tomaten nyter verdensberømmelse og han mangler ikke grunner til det: å smake på det er perfekt balanse mellom sødme og surhet, for ikke å nevne den eksepsjonelle aromaen. Denne tomaten er perfekt for salater, og har også en kort høstesyklus (80 dager fra plantingen).
Forskjellige stiler av smak, utseende og tekstur, slik at elskere av autentiske smaker kan nyte den fantastiske følelsen av å smake på en tomat som smaker som tomat.
En god grunn for oss å vurdere å dyrke gamle tomater som en del av hagen vår, og på bare noen få måneder nyte smaken av tradisjon i tallerkenen vår.
Besøk her hele vårt utvalg av frøplanter for å dyrke gamle tomater> Hageplanter