Å komme inn i algenes verden er fascinerende når du vil vite plantens evolusjonære historie, og faktum er at Plantae-riket slik vi kjenner det i dag, har sin opprinnelse i havet. Det var der, i det enorme havet som bader mye av overflaten på planeten som ønsker oss velkommen, der plantelivet begynte for ca 3,5 milliarder år siden.
Tre millioner år senere ville de første jordiske plantene, bryofyttene, dukke opp. For tiden, eksperter har klart å identifisere flere typer alger, som tilhører forskjellige genetiske linjer, eller hvis du foretrekker det, tre store familiegrupper av disse plantene: hver og en har sine egne egenskaper, og sine egne preferanser når det gjelder levebrød.
Hva er alger?
Hvis du noen gang har dratt til stranden, eller hvis du er en av dem som liker å dykke, har du sikkert vært i stand til å se forskjellige alger ved mer enn en anledning. Men hva er de? Også, er organismer som har evnen til å fotosyntetisere og oppnå karbondioksid, som gjør de fleste artene grønne; Denne prosessen utføres imidlertid annerledes enn planter, siden de mangler både xylem og floem, det vil si kar der saften og derfor også maten transporteres gjennom.
For å komplisere ting litt mer, kan være encellede eller flercellede organismer, har en størrelse som knapt er synlig for det menneskelige øye, eller måler mer enn 30 meter. Derfor bør kanskje følgende spørres:
Hvordan påvirker lys alger?
Sollys er viktig for at planter skal fotosyntetisere. Er dette slik i alger? Svaret er ja siden hovedpersonene våre har fotosyntetiske pigmenter som absorberer solstråling som kommer utenfra. De er derfor autotrofe organismer, selv om det er noen som kan være heterotrofe da de mangler pigmenter, og det er derfor de er avhengige av andre levende vesener.
Men hva med de gigantiske algene som utgjør marine skoger, eller de som lever i dypet? De fanger også stjernekongens lys, men tydeligvis i mindre mengde. På grunn av dette har de utviklet seg til å utvikle flere pigmenter.
Hva er typene alger?
Alger kan klassifiseres på mange måter: avhengig av om de er uni eller flercellede, avhengig av hvordan de spiser, på pigmenter … For å gjøre forståelsen av alger lettere, har jeg bestemt meg for å klassifisere dem etter deres livsstil; det vil si å ta hensyn til hvor de får maten fra.
Derfor, og som vi har kommentert tidligere, har vi:
Prokaryote autotrofer
De er cyanobakterier, de eneste bakteriene som er i stand til fotosyntese uten å avhenge av et annet levende vesen. Selv om cellene deres er veldig, veldig små, bare noen få mikrometer i diameter, er de større enn andre bakterier.
Det er forskjellige hypoteser og teorier om når de først dukket opp, men det antas at de kunne begynne sin evolusjon, for minst 3500 millioner år siden. Mye senere ville de tillate planter å begynne sin egen utvikling, takket være plastider.
Plastider er organeller som forvandler solens energi til kjemisk energi, noe vi kjenner som fotosyntese. Dermed har både det største treet og det minste gresset en felles forfader som, for å kunne se det, kreves et spesielt mikroskop.
Eukaryote alger
De er alger som har kloroplaster, så de utfører fotosyntese. Men mens det er noen som skaffer dem ved å bo i en cyanobakterie (noe som kalles endosymbiose), er det andre som får dem på andre måter. Dermed kan disse klassifiseres i tre grupper:
Primoplantae
De kommer fra cyanobakterier. Eukaryote alger har en cellevegg som er laget av cellulose, og tre hovedlinjer skiller seg fra dem:
- Glaukofytter: de er encellede alger som lever i ferskvann. De har plast som kalles cianeller, som cyanobakterier, og universell klorofyll (type a). De finnes i ferskvann.
- Røde alger: De kan være planter eller protister, og er organismer som vanligvis lever i havet. De har også type klorofyll.
- Grønne alger: De fleste lever i ferskvann, og har både klorofyll a og b.
Kromofyttalger
De er alger hvis kloroplaster får dem ved å leve i røde alger. Disse kloroplastene har fire membraner og klorofyll av type a og b.
- Brune alger: de er flercellede organismer og lever hovedsakelig i sjøen. De er gruppen som danner skog under vann.
- Gyllen tang: de er encellede, og lever hovedsakelig i ferskvann.
- Grønn-gule alger: disse er encellede eller koloniale alger som lever i ferskvann.
- Kiselalger: de er encellede, marine selv om det er noen som er ferskvann. Celleveggen er laget av silisium.
- Silisoflagellater: dette er encellede alger som lever både i vann og i jord.
- Haptofytter: de er encellede organismer som vanligvis havner på havbunnen.
- Kryptofytter: de er encellede organismer som lever i marine farvann.
Andre grupper
Det er andre grupper av organismer som får kloroplaster fra endosymbiose, og som ikke kan mangle i denne artikkelen, som disse:
- Chloraracne alger: de er encellede, og dukker opp i tropiske hav.
- Euglenidae: de er encellede protistorganismer som lever i ferskvann.
- Dinoflagellates: dens kloroplaster er hentet fra røde alger.
Hva er spiselige alger?
Hvis du er interessert i å vite hvilke som er de mest populære typene spiselige alger, er det på tide å svare på spørsmålet ditt. Her snakker vi om tre av de mest kjente:
Dulse (Palmaria palmata)
Dulse er en type rødalger innfødt til Atlanterhavet og Stillehavskysten. Den vakre rødlige fargen og fløyelsaktig tekstur gjør den til en veldig spesiell mat, og den kan spises rå uten problemer; selv om det også kan inkluderes i salater.
Havspaghetti (Himanthalia elongata)
Sea spaghetti er en type brun tang som finner vi i de steinete og dype kystlinjene, nesten alltid i vann. På kjøkkenet brukes det mye til å blande med ris, men det er også utmerket i salater.
Wakame (Undaria pinnatifida)
Det er en type brun tang som bor i Stillehavet, hvor for eksempel japanerne bruker det mye for å gjøre deres berømte – og veldig rike, forresten – misosuppe. Naturligvis regnes arten som en av de 100 mest invasive og skadelige i verden av International Union for Conservation of Nature (IUCN).
Kjenner du til andre typer alger?