Skip to content

Hvorfor du bør dyrke malte kirsebær i sommer

23 de desember de 2022

Hvis du leter etter det perfekte nye tillegget til sommergrønnsakshagen din, har vi et forslag: malte kirsebær. Faste på bondemarkedet kan ha lagt merke til en lokal gård som selger en kurv med de bittesmå skallbelagte edelstene som ser ut som tomatillos på størrelse med dukke, men med en smak som kan variere fra sitrus- til ananasaktig, avhengig av sorten. Malte kirsebær (Physalis pruinosa) og deres kyssende fetter, Physalis peruviana, har mange navn, inkludert Cape stikkelsbær, gullbær, inkabær, peruansk jordkirsebær og skallkirsebær (de kalles Poha på Hawaii og syltetøyfrukt i India). Uansett hvilket navn du kaller dem, har malte kirsebær små, gul-oransje bær innkapslet i et papiraktig skall, kalt en calyx (nytt Scrabble-ord!) som kastes før de spises. Til tross for navnet deres, er malte kirsebær ikke relatert til kirsebær i det hele tatt, men er en slektning av tomater og er fullpakket med næringsstoffer. I følge Healthline, de har vitamin C, tiamin, niacin, vitamin A, betakaroten, og til og med jern og fiber. Kanskje enda viktigere, de har en søt-tert smak som gjør dem morsomme å spise på egen hånd. De kan også gjøres om til salsaer eller syltetøy eller brukes som et overraskende tillegg til salater – enten det er frukt eller grønt.

De er enkle å dyrke i hagen og krever minimalt med skadedyrbekjempelse og får sjelden sykdommer. Best av alt, malte kirsebær er perfekte for dyrking i sør takket være det varme været, ifølge folkene på South Carolina’s Tyrant Farms, som har noen instruksjoner for å dyrke din egen. Begynn å plante og legg til disse deilige små plantene i sommerhagen din.