Mynte vil ta over hvis du lar det. Kast den i en gryte med noen andre urter, og snart har den absolutt svelget all den vakre, lille timianen og delikate korianderen – ikke at Ina noen gang ville drømme om å plante den sistnevnte urten. Mynterøtter vokser horisontalt, noe som betyr at de kveler ut medfloraen fra bunnen av. Å gi mynteplanten din sin egen plass til å spre seg er bare fornuftig, og som Ina beviste på hennes Barefoot Contessa-side, gir det også en fantastisk utendørs containerhage. Det kommer ikke som noen overraskelse at gjenstanden for vår nåværende hagebruksbesettelse er Inas store sementplanter som er fullstendig sølt med fersk mynte. Hun beskriver det som «den største potten med fersk mynte du noen gang har sett». Vi bekrefter. Selv om Ina garantert har det gylne preg når det kommer til alt som har med mat og blomster å gjøre, kan du også oppnå Barefoot Contessa-potter med noen få viktige tips. Den første er å klynge mynte sammen. Hvis du skal med en stor Ina-inspirert potte, ikke start med en ensom plante. Du vil ha noen få, med en avstand på omtrent 18 tommer fra hverandre slik at de vokser sammen. Dette resulterer i en bedre smak og reduserer også sannsynligheten for at mynten blir langbenet. De fleste myntevarianter gjør seg også bra på solrike steder, så gi dem minst 6 timer om dagen for best resultat. Et annet raskt tips er å beskjære ofte og sikkert hver gang du ser en blomsterknopp dukke opp. Utover det, å kutte hele planten ned til én tomme over skitten et par ganger per vekstsesong resulterer i en frisk høst av smak for oppskrifter som Inas Couscous med mynte og erter eller vår klassiske Mint Julep-oppskrift. De vokser raskt og vil raskt komme seg tilbake med full og frodig ny vekst. Mynte tar mye vann, så sørg for å holde beholderen godt hydrert. Nå er alt du trenger å gjøre å finne en Ina-inspirert beholder og vokse.