Yakaen, også kjent som jackfrukt og / eller brødfruktDet er den største frukten som vokser fra et tre, som har en tilnærmet vekt på 35 kilo og måler omtrent en meter.
Den består av en vitenskapelig navngitt frukt Artocarpus heterophyllus, som regnes som en frelsermat, fordi den har mange fordeler. Omtrent 150 frukter kan produseres i løpet av to årlige høstsesonger.
Kjennetegn
Består av en stikkende frukt med en fibrøs tekstur, som er dekket med små kjegler.
Den har en spesiell farge, med en intens grønn tone at når den når modenhet blir den gulaktig. Den har en langstrakt form og store tiltak, så det er vanligvis litt komplisert å starte, og derfor distribueres det over tid med en pre-cut presentasjon.
Bortsett fra det faktum at jackfrukten eller yakaen har et høyt innhold av vitamin C, bør det bemerkes at i tillegg frøene inkluderer jern, kalium, protein og kalsium.
Interiøret er sammensatt av gule og spiselige pærer med en melonsmak, som de har et ovalt, glatt frø av en lysebrun farge. Det er mulig at hver av disse fruktene har rundt 100-500 frø inni, siden det er en inne i hver pære.
En enkelt jackfrukt kan veie omtrent 35-50 kg, og det er derfor det tilbyr en god mengde mat. Det er imidlertid verdt å nevne at den viktigste fordelen med denne frukten er at den forblir i god stand i lang tid når den er i kjøleskapet, siden den har en tykk masse, har den karakteristikken for å bevare de fleste næringsstoffene.
Varianter og deres dyrking
To varianter av yaka kan bli funnet; den første er den som har frukt har små, tunge, fibrøse og søte karpeller; mens den andre tilbyr skjøre frukter og med en litt knasende tekstur, er dette den mest kommersialiserte og krevde sorten for øyeblikket.
Både høstingen og transporten må utføres i det øyeblikket den grønne tonen blir gul. Hva mer, det er nødvendig å forlate en del av stammen for å kunne manipulere lettere og krever vanligvis minst 20 uker for å oppnå optimal modning. Det er nødvendig å huske på at det må vannes annenhver uke gjennom hele sommeren.
Det er mulig å plante frøene dine direkte i et fast felt, og opprettholde en avstand mellom hver på omtrent ni til tolv meter. Etter syv år vil den begynne å gi frukt; produksjonen varer i flere måneder og begynner på slutten av blomstringen.
På samme måte, det tilrådes å til slutt dekke det med papirark med det formål å drive bort skadedyrene som kan angripe det.
Overskudd
Yaka har en høyt vanninnhold, så det er en frukt hvis forbruket er ganske fuktighetsgivende; I tillegg har det et stort bidrag av lipider, karbohydrater og proteiner.
Det har også et høyt mineralinnhold, da det har en stor mengde askorbinsyre, kalsium, niacin, B1-vitaminer, protein, folat, jern og kalium.
Forbered en infusjon med bladene og påfør noen dråper på ørene eller øynene, lar deg effektivt bekjempe infeksjoner som kan være otitt og konjunktivitt.
Ved å konsumere jackfrukt som en te og tilberede den med bladene, gjør det mulig å senke glukosenivået til stede i blodet, og blodtrykket. I tillegg er det veldig effektivt å bekjempe forskjellige luftveisforhold, som bakrus og hudproblemer.
Det regnes som en naturlig viagra fordi det har sildenafil, som skiller seg ut som en aktiv ingrediens i viagra; så det hjelper å ha en høyere seksuell styrke uten å få blodtrykket til å stige for mye.