«Glowing Embers» bigleaf hydrangea (Hydrangea macrophylla «Glowing Embers»)
Foto / Illustrasjon: Michelle Gervais
«Decateur Blue» storbladet hortensia (Hydrangea macrophylla «Decateur Blue»)
Foto / Illustrasjon: Jennifer Benner
«Glowing Embers» bigleaf hydrangea (Hydrangea macrophylla «Glowing Embers»)
Foto / Illustrasjon: Michelle Gervais«Decateur Blue» storbladet hortensia (Hydrangea macrophylla «Decateur Blue»)
Foto / Illustrasjon: Jennifer Benner
Hvorfor endrer pH i jorden min fargen på hortensia-blomstene mine? Vil det påvirke de andre blomstene mine?
–Virginia C. Wilch, East Setauket, New York
Blomstene av storbladede hortensiaer (Hydrangea macrophylla cvs., USDA Hardiness Zones 6–9) er blå i veldig sur jord og rosa i litt sur jord. Fargen kommer fra antocyaniner, som er vannløselige pigmenter i planteceller som virker blå når de stables tett sammen og rosa når de er lenger fra hverandre.
Effekten av jordens surhet på blomsterfargene er faktisk indirekte. Aluminium er ansvarlig for å endre nyanser av hortensiaer, slik at anthocyaninmolekyler kan bevege seg nærmere hverandre, noe som resulterer i blå farge. Den blir mer løselig i sur jord og absorberes derfor lettere av planter.
Jordens surhet og det resulterende aluminiumopptaket kan også påvirke den rosa til blå fargeendringen med andre blomster. Noen blomster, for eksempel ville morgenherligheter, er rosa når de først utfolder seg og deretter blir blå. Hvorfor? Ingen vet – ennå. Men aluminium er giftig for planter, og døden resulterer vanligvis i nivåer som er nødvendige for å påvirke fargen. Selv hortensiaer er ikke immune mot aluminiums toksisitet, så hold øye med jordens surhet. For å opprettholde blå hortensiaer er en pH på 5,0 til 5,5 ideell.
Når jord er naturlig alkalisk eller litt sur, bruk svovel eller aluminiumsulfat for å gjøre store bladhortensiablomster blå. Svovel surgjør jord og øker opptaket av aluminium som er naturlig tilstede i de fleste jordarter. aluminiumsulfat forsurer jord og tilfører aluminium. Du kan også øke aluminiumopptaket ved å bruke sur torv og syredannende gjødsel, som ammoniumsulfat. Unngå gjødsel med mye fosfor, som danner uoppløselige aluminiumforbindelser.
Hvis du vil ha rosa hortensiaer, men jorda din er naturlig veldig sur, legg til kalkstein for å øke alkaliniteten. Det ideelle pH-området er 6,5 til 7,0. For å få en mer langvarig effekt, graver du kalkstein i jorden ved plantetid.
Blomster har selvfølgelig sine iboende farger. Denne genetisk programmerte fargen påvirkes av surhet i planteceller, som ikke er relatert til jordens surhet. Så å endre jordens pH vil ikke hjelpe til med å endre utseendet til de fleste blomster.
-Lee Reich, forfatter av Grow Fruit Naturally, er en jordforsker som hager i New Paltz, New York.
