I dag skal vi snakke om en slags paprika med gode ernæringsegenskaper og med mange helsemessige fordeler. Er om italiensk pepper. Den tilhører familien Solanaceae og har blitt dyrket i Spania siden 1500-tallet. Den har gode fordelaktige egenskaper for kroppen og kan innlemmes i ethvert kosthold.
Vi skal fortelle deg alle egenskapene til italiensk pepper, og vi skal vise deg hva du trenger for å dyrke den.
Hovedtrekkene
Denne paprikaen har en langstrakt og ganske fin form. Den har en mørkegrønn farge. Planten den vokser fra kan svinge mellom høyder på 60 centimeter og 2 meter. Om sommeren er disse plantene kraftigere, så pepper utvikler seg også mye bedre. Det foretrekker temperaturer over 25 grader for å utvikle seg maksimalt.
Blant den ernæringsmessige sammensetningen av disse paprikaene har vi store mengder vitamin A, C og E, kalium, magnesium, fosfor og få karbohydrater. Dette er det som gjør denne paprikaen perfekt for alle typer diett, selv om den er lite kaloriinnhold. Kaloriinntaket de har er bare 20 kalorier per 100 gram. Prosentandelen av vann overstiger 90% som det skjer med nesten alle salater.
Fordelen med disse paprikaene er at de kan konsumeres både rå og kokt, selv om det er tilrådelig å spise dem friske og rå for å kunne dra nytte av alle egenskapene uten næringsnedbrytning som genereres av varme.
Italiensk pepperdyrking
Når vi skal dyrke denne paprikaen, eller vi må velge en planteramme basert på størrelsen på planten. Dette avhenger av den kommersielle sorten vi skal dyrke. Det er noen planter som når større volum og andre mindre. Det er vanlig å bruke planterammen i drivhus i drivhus på en meter mellom linjer og 0,5 meter mellom planter. Med denne plassen kan vi optimalisere terrenget uten at hver av plantene skader hverandre. Det er også vanlig å ha avlingslinjer parret med avstander mellom dem på 0,80 meter og la korridorer ha et mellomrom på 1,2 meter. Dette gjøres for å favorisere arbeidet som unngår skade på avlingen.
I friluft kan de passe opp til 60.000 planter per hektar. En av de hyppigste metodene som forbedrer tilstanden til denne drivhusavlingen, er beskjæring av formasjonen. Med denne beskjæringen vokser plantene på en mer kraftig og luftig balansert måte. På denne måten sørger vi for at fruktene ikke blir skjult blant bladverket og samtidig beskyttes mot solen. Denne beskjæringen avgrenses avhengig av antall stilker som planten utvikler seg med. I nødvendige tilfeller utføres også rengjøring av bladene og skuddene slik at den kan utvikle seg bedre.
En teknikk som er mye brukt i dyrking av italiensk pepper er hilling. Det er en teknikk som består i å dekke en del av stammen til planten med jord eller sand for å styrke basen og utvikle rotdelen. Det hjelper også med å forhindre forbrenning som oppstår når jorden er ganske sand og varmes opp for raskt.
Veiledet dyrking av italiensk paprika
Veiledning er nødvendig og viktig for å holde planten oppreist. Stilkene på pepper eller deles veldig enkelt. I tillegg, hvis vi har plantet italiensk pepper i drivhus, vil vi ha en mer øm plante som når større høyde. Av denne grunn er det viktig å bruke veiledning for å lette kultiveringsoppgaver og øke ventilasjonen.
Det finnes flere typer veiledning:
- Tradisjonell veiledning: Det er en teknikk som består i å plassere polypropylentråder eller -pinner i endene av vokselinjene vertikalt. Dette får dem til å binde seg sammen som andre horisontale tråder. På denne måten er det mulig å støtte både vertikale og horisontale deler.
- Nederlandsk veileder: i dette tilfellet er hver stilk festet til gitteret med en vertikal tråd. Disse trådene går sammen og varierer med planten når den vokser. Denne varianten krever større investering av arbeidskraft sammenlignet med tradisjonell veiledning, men den antar en forbedring i luftingen av anlegget. Dette vil gjøre at den endelige produksjonen kan bli litt bedre er og gjøres med den andre veiledningen, og det er lettere å kontrollere sykdommer og skadedyr.
Gjennom kultiveringen av pepper eller italiensk vil det være nødvendig å eliminere de indre stilkene for å favorisere utviklingen av de valgte stilkene som vi har utført i formasjonsbeskjæringen. Vi må huske på at hvis vi har utført formasjonsbeskjæring, er det å velge de stilkene som er mer produktive, og som derfor vil gi mer frukt. Denne teknikken for å fjerne de indre stilkene som ikke er valgt av formasjonskallenavnet kalles blinkende. Det bør ikke være for alvorlig, slik at det ikke er vegetative stopp eller brannskader på frukten hvis de utsettes direkte for lys.
Gunstige egenskaper av italiensk pepper
Som vi har nevnt tidligere, har denne paprika gunstige helseegenskaper, og det er derfor det anbefales å konsumere det ofte i alle typer diett. Blant fordelene vi fremhever, finner vi:
- Det er en grønnsak som forbedrer dannelsen av kollagen, tenner og negler.
- Hjelper med å forbedre synet og helsen til slimhinnene i kroppen.
- Dens hyppige forbruk i en diett bidrar til å forbedre immunforsvaret.
- For de menneskene som trenger å miste fett, denne pepper fremmer forbedring av nervesystemet og hjelper til med å forbrenne fett.
- Siden det inneholder mye vitamin E, forhindrer det kreft og bekjemper frie radikaler i kroppen. På denne måten klarer vi å stoppe den aldrende prosessen.
Som du kan se, er italiensk pepper et godt alternativ å vokse i den urbane hagen vår og begynne å introdusere kostholdet vårt ofte. Jeg håper at med denne informasjonen kan du lære mer om italiensk pepper.