-
En beholder med rød Mini paprika er et søtt tillegg til lite hagearbeid. Foto / Illustrasjon: Jodi Torpey
-
Røde Mini paprika er nesten for søte å spise.Foto / Illustrasjon: Jodi Torpey
Jeg antar at du kan si paprika er en av mine hagearbeid. Hvert år planter jeg så mange slags paprika som containerhagen kan romme. Imidlertid er paprika en annen historie.
Jeg har bare aldri hatt lykke til med å vokse paprika i full størrelse. Noen ganger beskyldte jeg mangelen på suksess på en kort vekstsesong. Andre ganger trodde jeg det var fordi været var for varmt. Noen ganger ga jeg opp før sesongen var over.
Men i år bestemte jeg meg for en annen strategi. I stedet for å prøve å dyrke paprika i stor størrelse, valgte jeg et lite utvalg kalt Red Mini Bell fra Baker Creek Heirloom Seeds til containerhagen min.
Ah, søt pepper suksess!
Jeg dyrket flere av disse plantene fra frø og gleder meg over resultatene. Hver plante ble flere meter høy i beholdere på terrassen min og tok bare to måneder å begynne å produsere paprika. Hver og en er bare noen centimeter rundt, men kjøttet er ømt og ganske smakfullt.
Jeg måtte motstå å velge de første grønne fordi jeg ønsket å se dem modne til en lys rød. Det er morsomt å plukke noen å skive til salater til lunsj eller å hule ut og fylle med en kremet dukkert for en lett matbit. Jeg er sikker på at de også kan hakkes og frosses for å brukes i oppskrifter om vinteren.
Så mye som jeg gleder meg over paprikaene nå, må jeg innrømme at jeg ikke var sikker på at jeg hadde noen paprika i det hele tatt. Jeg startet frøene innendørs litt senere enn vanlig. Da varmet ikke varmt nok til midten av juni til å transplantere dem utenfor. Berg-og-dal-temperatur gjennom hele sommeren skapte ikke ideelle vekstforhold.
Men denne gangen ga jeg ikke opp. Jeg sørget for at pepperpottene fikk rikelig med sol, vann og gjødsel. Jeg tror ikke denne lille suksessen vil få meg til å prøve å dyrke store paprika i fremtiden. Jeg tror det bare er en påminnelse om at større ikke alltid er bedre.