-
Grønnsakshagen ser bra ut på sommersolverv – lukt og mulket – fremdeles høstet mye greener, alliums og urter. Forventer modning av tomater, paprika, squash, cukes, bønner og mer! Klikk på en annen pix for å forstørre og lese bildetekst.Foto/Illustrasjon: susan belsinger
-
Hvitløk skal høstes i løpet av de neste ukene ettersom de første få har falt om. Har gledet meg over landskapene i vinaigrettes, salsa verde, salater, eggretter og med alle slags grønnsaker og pasta. Foto / illustrasjon: susan belsinger
-
Brennesleglede – Jeg har spist brennesle; la noen gå til frø så jeg kan lage Brenneslefrø Gomasio! Foto / Illustrasjon: susan belsinger
-
En utrolig portal … inn i en hemmelig hage med broket salvie og «provencalsk» timian. (En gave fra datteren min Cady – feene i Maryland åpner og lukker døren hele natten, og de liker å smelle den akkurat som før – takk Cade!) Foto / Illustrasjon: susan belsinger
-
En av mange eventyrhager i hagen med noen miniatyr sedums og krypende timian, trellis, hagebenk og fuglebad.Foto/Illustrasjon: susan belsinger
-
Jeg kunne ikke motstå dette greenman-treet for eventyrhagen. Selvfølgelig er det et flott samlingssted for den lille folkemusikken – jeg tror at de danser rundt den. Foto / illustrasjon: susan belsinger
-
Bare høstede arnikablomster vil bli visnet for olje – kronblader av gull! Foto / illustrasjon: susan belsinger
-
Vissne arnica-blomster som tilføres olivenolje, blir anstrengt om noen få uker og brukes som gnidning mot blåmerker og vondt i muskler og ledd. Jeg liker å lage og bruke oljen i stedet for å kjøpe gel eller krem - den suger mye bedre inn – og selvfølgelig er den beste medisinen fra din egen bakgård! Foto / illustrasjon: susan belsinger
Dagens 365 Tao, Daily Meditations av Deng Ming-Dao lyder: «Sommersolverv er tiden for største lys. Det er en dag med enorm kraft. Hele planeten er vendt til solens glans. ”
Hvert år ruller årstidssyklusen rundt, og vi ser frem til 21. juni når vi feirer sommersolverv, som offisielt signaliserer den første sommerdagen. Solen når sitt høydepunkt på himmelen; det er dagen med lengste lys og korteste natt. I Irland er det midt mellom sesongens feiringer av Bealtaine og Lughnasa.
I dagens nyhetsbrev fra Brigit’s Garden (kanskje min mest favoritthage i hele Irland www.BrigitsGarden.ie), anbefales det at sommersolverv “er en tid for å tenne bål, etterlate gaver til feene i hagen din og modne og høste avlinger. . ”
Hvis du ikke kan ta bål, kan du kanskje grille ut denne kvelden – sitte rundt en bålplass eller kimære – eller i det minste brenne lys. Grillede grønnsaker, kjøtt, fisk eller høns er fantastiske ledsaget av en grønn urtesaus laget av dyrket og vilt ugress samlet fra hagen. (/ item / 63498 / salsa-verde-with-wild-weeds) Med alle sesongens salatgrønnsaker og urter og spiselige blomster tilbereder jeg en enorm festlig salat til å gå sammen med grillet hovedrett.
Når det gjelder feene – jeg underholder dem hele året – har de ganske mange av sine egne hager her. Og jeg henger ut skinnende ting for dem gjennom sesongen, som ofte forsvinner, så jeg vet at de handler om.
Jeg har samlet på våren og forsommeren urter og blomster når de modnes og har tørket dem, laget urtesmør og tilført dem i olje. Noen vil gå inn i kjøkkenkammeret eller fryseren, mens andre vil bli brukt i apoteket til salver og andre medisinske formler.
I tillegg antyder Brigits nyhetsbrev: “Det er også en tid da det åndelige, som animerer og vever gjennom naturen, blir avslørt. Det er på denne tiden av året, den oppfattende personen vil ta et øyeblikk å se innover og styrke beslutsomheten når vi begynner å gå mot de mørkere månedene. ”
Jeg vil i dag reflektere over vår Moder Jord, solen og månens trekk og hvordan det påvirker vekstsesongen vår og plantene som vi kjærlig pleier. Jeg er så glad for å være gartner – uten solens strålende energi ville vi ikke ha planter, så i dag takker jeg for lyset, varmen og sesongens overflod.
I følge Brigits hageside https://www.brigitsgarden.ie/news/42/58/When-is-the-Summer-Solstice, her er noen sommersolvervstradisjoner: “Sommersolverv er en tid for å tenne bål , spesielt i åssidene, etterlater gaver til feene i hagen din, lager en blomsterkrone og høster ville urter til sirup, mjød, salat og te. Urter som er spesielt rikelig i hekkene akkurat nå inkluderer hylleblomst (gjør en hjertelig), St Johnswort (tilfør blomstene i olivenolje for en helende salve), merian (legg til de smakfulle rettene dine), brennesle (drikk meg!) Og villrose legg til sommersalatene dine. «
Hvordan vil du feire sommersolverv?