Det er ingen tvil om at en av de mest fantastiske sidene ved feltet er lukten, den spesielle duften. En som i tillegg varierer etter områdene og som er i stand til å være en del av minnene våre som alt annet kan. Og i det har den aromatiske planten mye å si. Ikke bare fordi det er den naturlige duften på landsbygda, men også fordi det er en perfekt naturlig parfyme for ethvert hjem.
Men det er mer: grunner som er mye viktigere til og med enn en lukt eller et minne. Den aromatiske planten er også en av de mest verdsatte plantene for sine dyder medisinsk, men også for to viktige aspekter: for de som liker på kjøkkenet, fordi det er i stand til å gi smak til kjøkkenet vårt. Og for hageelskere, fordi det til og med fungerer som en hjelper takket være kraften til noen av dem til å avvise skadedyr.
I dag foreslår vi at du går gjennom fem av de vanligste i hjem og hager men også av de som kan være nyttige i hagen av forskjellige grunner.
Peppermynte
Det er en rustikk aromatisk plante, noe som markerer planten mye. Ikke bare er det tøft og i stand til å overleve selv i lite vann, det sprer seg også lett. En mer enn nok grunn til at det er tilrådelig å ikke la den vokse fritt fordi den ender med å invadere alt rundt den. Det krever bare god belysning for å vokse og til og med nå en meter i høyden.
Det gode, i tillegg til den karakteristiske aromaen, er at den har flere fordøyelsesegenskaper og kan brukes som krydder i matlagingen. I tillegg er det på grunn av hardheten mulig å plante den både i jord og i en gryte uten frykt for at den ikke vil vokse riktig. Hvis vi bestemmer oss for å inkludere den i hagen vår, er det viktig at den opptar det ytre området av den: på denne måten kan vi ikke bare temme den under veksten, men vi vil også lage et naturlig skjold. Peppermynte og dens karakteristiske lukt fungerer som skadedyrmiddel Og spesielt er det flott å dempe bladlus og den hvite kålsommerfuglen.
Basilikum
Jordi.Martorell på FlickrEn av de mest populære aromatiske plantene og i tillegg en av favorittene til enhver urbane hage: Ikke bare er det perfekt å avvise hvitflue av tomatplanter, men det tiltrekker seg også bier, slik at det hjelper pollinering av enhver frukthage. Men i tillegg er basilikum en god følgesvenn i ethvert hjem fordi den kan dyrkes i en gryte så lenge den har godt lys og god vanning.
Ikke bare er det en perfekt følgesvenn hjemme (spesielt på kjøkkenet så lenge den har naturlig belysning), men det er også en plante med flere medisinske egenskaper som også kan brukes til matlaging (se vår Huerting-fil for å lage din oppskrift med basilikum).
Lavendel
Antonio García på FlickrSlående for sin lilla og berusende tone: lavendel er en aromatisk plante som, vokst etter behov, også kan være dekorativ. EN dekorativ busk hvorav hans største gave er den veldig personlige parfymen han har og som gjennomsyrer alt. Ikke bare kan den plantes i hagen (det anbefales å bruke den til å flankere stier eller blomsterpotter), men i tillegg kan den også dyrkes i potter.
På kjøkkenet er det mulig å bruke det hovedsakelig til smakoljer eller eddik. Men utover den kulinariske bruken, har den to veldig interessante aspekter. På den ene siden er det et naturlig middel mot insektbitt eller til og med å lindre forstuinger. På den annen side er den perfekt mot skadedyr i en grønnsakshage og i hagen; Frastøter bladlus fra rosenbusker og hjelper til som et naturlig insektmiddel.
Rosmarin
Rafael Medina på FlickrEn plante veldig elsket av kokker. Som en god treaktig busk kan den vokse til en betydelig størrelse hvis vi planter den direkte i bakken (selv om den også kan dyrkes i en gryte). Blomstrer to ganger i året (om våren og høsten) og aromaen er ikke så slående som lavendel, men også gjenkjennelig i en hage. Det er ikke veldig krevende for jordtypen og krever heller ikke mye vanning.
I tillegg til dets medisinske bruksområder (som er varierte), er det det en perfekt venn for å pollinere plantene våre (tiltrekke bier og andre insekter med dette papiret) og å avvise visse skadedyr i hagen, som potetbille eller kålmøl.
Timian
HagearbeiderEn annen høyt verdsatt aromatisk plante i spansk mat. Middelhavets karakter er ikke i strid med hardheten: det er en rustikk plante som er lett å dyrke, og i tillegg takler vannmangel. Dens mest karakteristiske trekk, i tillegg til den lilla og hvite blomstringen, er dens spesielle lukt. En som gjør den til en perfekt følgesvenn for mange oppskrifter.
Selv om det ideelle rommet er i bakken (spesielt fordi det plantes direkte i det, vil det ha kapasitet til å vokse til å bli en halv meter busk), men det kan også dyrkes i en gryte. Til sine mange medisinske funksjoner (blant annet fordøyelses- og forkjølelsesegenskaper som skiller seg ut) og kulinariske (ikke bare som krydder, men også for å smake oljer, for eksempel), må det legges til at parfymen fungerer som et kraftig middel mot skadedyr. og insekter. (enten i en grønnsakshage eller i en hage).