Gaveideer til gartneren

Mine tre hori horis: front, håndsmidd hori hori av Sam Hibbs; sentrum, original japansk luker fra Lee Valley Tools; tilbake, Barebones Living hori hori med etui bak. Foto / illustrasjon: susan belsinger
Myke, men likevel kraftige lærhansker fra Gold Stag er ypperlige for håndtering av ved og utendørs gjøremål. Foto / Illustrasjon: susan belsinger
Susans favoritt myke og varme arbeidshansker. Foto / illustrasjon: susan belsinger
Et utvalg hermetikkglass er gode for gartneren som lager mat. Foto / illustrasjon: susan belsinger
Disse kule- og tatoveringslokkene er lekkasjesikre og gode for å lage produkter med eddik eller alkohol, siden lokkene ikke korroderer. Det lille lokket, foran til venstre, er et risterlokk som passer til en hermetisk krukke i standard størrelse. Foto / illustrasjon: susan belsinger
Disse nye krukkeformene er en del av Ball Collection Elite Series. Venstre: delekrukke, høyre: spiralkrukke. www.freshpreserving.com Foto / Illustrasjon: susan belsinger
Ravgult glass tillater ikke UV-stråler å komme gjennom, så disse glassene er ideelle for lagring av urter og til å lage urteediketter, busker og tinkturer. Foto / illustrasjon: susan belsinger
Jeg liker spesielt både estetikken og ergonomien til spiral krukkene (til høyre). Disse vannkefirlokkene er tilgjengelige på https://www.masontops.com/products/kefir-cap-kefir-brewing-lids-for-mason- krukker-2-pakke og gjør prosessen noen få trinn enklere – ikke mer burping glassene for å slippe ut gjæringsgassene.Foto/Illustrasjon: susan belsinger

Hvorfor ikke gi gartnerne i livet ditt en nyttig gave de vil bruke og sette pris på? Her er noen ideer for gartnere som liker å lage mat og kokker som liker å hage. Dette er gjenstander som jeg bruker ofte.

Noen få handelsverktøy som jeg ikke kunne leve uten, er mine hori hori og hagehansker. Jeg har faktisk tre hori horis (som faktisk er elendig overflødig), selv om jeg bruker dem alle. Min eldste japanske lukekniv, en godt slitt original, kom fra Lee Valley Tools og er godt over 20 år gammel; den har et flatt trehåndtak. Jeg har gitt mange av disse i gaver gjennom årene.

Jeg har også en nyere, avansert versjon laget av Barebones Living, som kommer med et solid hylster. Den har et avrundet trehåndtak i stedet for flatt, noe som er et mer ergonamisk grep, men litt stort for en liten hånd, og bladet er lengre enn originalen min. Mange nyere modeller har lengre kniver som er merket med en-tommers trinnmålinger. Barebones-modellen har til og med en praktisk, flaskeåpner i bladet for tørste gartnere.

Sist, men ikke minst, er mitt nyeste anskaffelse en håndsmedet hori hori skapt av Sam Hibbs, som er smed ved Ozark Folk Center. Etter å ha sett en hagespade han laget, tok jeg ham hori hori og spurte om han kunne lage en – med et lengre blad. Etter noen forsøk og feil skapte Sam et kjekt og nyttig verktøy som passer pent til meg, lengre blad og er skarp som dickens. Hylster er en god ide – selv om jeg for det meste ikke holder hori hori i et hylster når jeg jobber i hagen – jeg bærer den med meg, og den pleier å ødelegge lommene.

God hagehansker er essensielle. Jeg bruker lettere vekt om sommeren og tyngre foret om vinteren siden jeg takler mye ved, og jeg liker ikke at hendene mine skal være kalde. Jeg liker ikke hansker med sømmer som jeg kan føle, og jeg liker ikke en hanske som blir hard og gjør det vanskelig å bøye fingrene eller hånden. Jeg har en liten hånd og vil at hansken skal passe og ikke være vanskelig for stor eller stram. Jeg fikk et par blablas for noen år siden, som er myke, vaskbare og varme og er ypperlige til treverk, luking og utendørsarbeid i kaldt vær; Jeg håper på et nytt par siden disse er ganske slitte. Hagevenninnen min, Tina Marie Wilcox, har et par Gold Stag lærhansker – hun trener i kulde og liker dem godt for å håndtere ved. Hvis du har et merke med hansker du er glad i, vennligst del og gi meg beskjed om dem.

Som gartner som liker å lage mat og bevare mat, elsker jeg å se på hermetisering og konservering av krukker, lokk og utstyr. I mange år har jeg sett etter lokk som ikke er metall til eddikene mine og alkoholtinkturer som har en tendens til å korrodere lokkene. De selger hvite plastlokk, som jeg prøvde, men de er ikke tett. Nylig kom Ball ut med et grått, kraftig plast, lekkasjetett lokk. Lokkene fungerer, men de må skrus godt og godt. Jeg er veldig glad for å ha dem for mine medisinske midler, busker og eddik. Et annet alternativ er BPA-frie lokk fra Tattler som kan brukes med standard metallringer. De fungerer veldig bra og kan behandles i et vannbad eller trykkbokser og kan også brukes på nytt, selv om jeg måtte bestille oransje oransje gummiringer som slites ut.

Ball har mange nye former (se Ball-samling glass med brede munn og standard munn) og farger på hermetikkglass (https://www.freshpreserving.com/). Jeg liker å ha dem til stede for gaver, og de gjør både attraktive og praktiske lagringsbeholdere. Mens de blå ballglassene er pene, bruker jeg dem egentlig ikke til hermetisering – men kanskje til oppbevaring eller gaveutdeling – og de ser fine ut med et stemmelys i. Det ravglasset er nytt, og det er ideelt for lagring av urter og krydder og urtemedisiner, siden klart glass tillater lys, som bryter ned essensielle oljer. Du kan ikke se produktene dine gjennom dem; Jeg ønsker noen krydderkrukker laget av det brune glasset. De lager et nytt snap-tight shaker lokk for standard krukker, noe som er flott for å drysse kuttblade urter.

Den nye spiraldesignen innrykk i midten av krukken (som en midje), og jeg synes det er mye lettere å gripe enn den vanlige, store munnen kvart konserveringsburk. Jeg bruker disse til å lage vannet mitt kefir. Og snakker om kefir, datteren min Lucie, sendte meg noen virkelig gode Kefir Cap Brewing Lids laget av Masontops for å lage vann kefir som består av to deler – et sillokk med liten tut – og et deksel som lett glir av og på, som kan være lukket lufttett eller kan åpne litt, slik at du ikke trenger å bry deg med å kaste kefiren din. De er veldig praktiske og nyttige og gjør jobben lettere siden den kutter ut et trinn med å sil kornene gjennom en sil. https://www.masontops.com/products/kefir-cap-kefir-brewing-lids-for-mason-jars-2-pack

Jeg er glad for å ha disse krukkene og lokkene for å holde hagen min innhøstet og gi som feriegaver. De fleste av oss trenger ikke flere ting i livet vårt – så gi en gave som er praktisk og praktisk – noe som favorittgardnerne og kokkene dine vil bruke.