-
Mmmm … butterhead salat. Foto av ericlbs under Creative Commons Attribution License 2.0.
-
Denne gartneren har et flott oppsett. Det er en typisk kald rammeseng i forgrunnen. I bakgrunnen har de festet PVC-rør permanent over sengene. Alt de trenger å gjøre er å drapere og sikre klar plast over toppen av bøylene – øyeblikkelige bøylehus for vintersalat! Foto av Linda N. under Creative Commons Attribution License 2.0.
-
Her er salat i den kalde rammen min fra i vinter. Foto / illustrasjon: Chris McLaughlin
Fikk du inn salaten din ennå? Jeg plantet en «butterhead-blanding» fra The Cooks Garden som består av Arctic King, Buttercrunch, Matchless, Nordpolen og Burpee’s Bibb i vår kalde ramme. Vi er velsignet med milde vintre, så det er fullt mulig for oss å ha salat hele vinteren.
Men ikke la kalde vintertemperaturer avskrekke deg fra å plante noen av de kalde salatene. De er verdt å prøve i den kalde rammen, bøylehuset, flytende raddeksel eller drivhus. Det er mange salater som trives i skarpt vær. For å velge de riktige variantene for ditt område, ring det lokale samarbeidskontoret vårt.
Jeg gleder meg spesielt til å smake på Arctic King fordi jeg aldri har sett det før, enn si dyrket den. Den er avlet spesielt for å plante om høsten og vokse gjennom de kalde månedene – det gjør det ikke bra i varmen. Så, oktober er min mulighet til å gi den en sjanse.
Burpee’s Bibb er en gourmet-arvesalat som er sakte å boltre (hva er det ikke å elske?). Den produserer ømme hoder med en søt, delikat smak. Bibb er et must for meg. Buttercrunch er en gourmetsalat med et fast hode og knasende tekstur. Det er også en stor bladprodusent. Mens både Bibb og Buttercrunch krysser over i det varmere været, tåler buttercrunch varmen bedre enn Bibb.
Nordpolen er en lysegrønn kaldtårstrooper og misliker varmt vær. Dette er absolutt en god vintersort å prøve hvis du hagearbeider i en super kald sone. Matchless er også kjent som Deertongue og har noen virkelig kule blader som ligner … vel … hjortetunger. Den har en buttery tekstur og er langsom å boltre selv i varmt vær. Jeg er ikke sikker på hvor bra det vil fungere gjennom vinteren i San Francisco Bay Area, men jeg skal finne ut av det.
Noen gartnere der ute som planlegger å ha litt hjemmelaget salat på julbordet? Hvilke varianter planter du og hvor pokker er du?