Lavlandsutflukt - Hagearbeider

Lowcountry båttur på Brookgreen Gardens reiser langs noen få bekker til Waccamaw River der den snur. Den informative guiden fortalte oss om creeklife og de gamle risplantasjene vi passerte underveis. I tillegg til mye vegetasjon fra levende eik som henger med spansk mos til masser av vannhyasinter, så vi mange små krabber som snurret seg langs bredden, egrets, storblåheron og 3 alligatorer! Takk og lov, det var en lek å holde skeeters borte. Foto / illustrasjon: susan belsinger
Neste besøkte vi Gullah Museum i Georgetown. Denne afrikanske diaspora-historien er laget av fru Vermelle «Bunny» Rodrigues og forteller historien om Gullah-folket fra en vestafrikansk landsby gjennom frigjøring fra slaveri i lavlandet. Foto / illustrasjon: susan belsinger
Foruten de fantastiske dynene, var det mange verktøy, instrumenter, mat, håndverk og smykker som ble utstilt på Gullah-museet. En av skjermene hadde urter og krydder. Jeg kjenner denne urten med sitt vanlige navn kanintobakk, selv om de kaller den everlastin te. Det botaniske navnet er en munnfull: Pseudognaphalium obtusifolium. Foto / illustrasjon: susan belsinger
Her er jeg sammen med Andrew Rodrigues, som er kurator for Gullah-museet. Han er et vell av informasjon, en gentleman og en lærd og en stor historieforteller; Jeg lærte så mye av ham – historie og historie om Gullah og lavlandet, dyrking av ris og indigo og Gullah liv og språk. Foto / Illustrasjon: doneth hinkleman
Rice Museum i Georgetown, SC, er absolutt verdt et besøk; turen tar omtrent en time. Foto / illustrasjon: susan belsinger
Kaminski Hardware Building, som er en kjekk, gammel, tre-etasjes mursteinbygning som ligger ved elven Sampit, var der turen begynte, og den fortsatte over smuget til den gamle markedsbygningen der Rice Museum nå er plassert. Illustrasjon: susan belsinger
Diorama: Å gjøre seg klar til å rydde sumpene betydde å kutte ned alle sypressene og hale dem bort for å lage og plante rismarkene. Foto / Illustrasjon: susan belsinger
Diorama: Plante rismarkene Foto / illustrasjon: susan belsinger
Diorama: Høsting av risen Foto / illustrasjon: susan belsinger
Indigo var en stor avling i South Carolina, nest etter ris. Foto / illustrasjon: susan belsinger
Disse enorme mørtelene og støtene av tre ble brukt til å dunke risen for å fjerne skroget. Foto / illustrasjon: susan belsinger
Her er et kart over hvor South Carolina-risen ble eksportert til hele verden og de forskjellige stadiene av ris, l til r: tørket risplante, rismark, risskall, brun ris, polert ris, riskli. Foto / illustrasjon: susan belsinger

Jeg tilbrakte nylig nesten en uke i South Carolina på å forske for det kommende programmet mitt: «Exploring Traditional Southern Ingredients and Lowcountry Cooking», som jeg vil presentere på den årlige Herb Harvest Fall Festival på Ozark Folk Center i Mountain View, Arkansas. Regionen vi studerer og presenterer i år er Sør-USA, sør for historiske USA 40. https://www.arkansasstateparks.com/events/herb-harvest-fall-festival

Her er bare noen få steder jeg besøkte, som jeg anbefaler på det sterkeste:

Gullah Museum i Georgetown, SC www.facebook.com/TheGullahMuseumSC

Gullah Museum er et lite og intimt rom som huser en samling Gullah-inspirerte dyner. Min favoritt var African Diaspora Story Quilt laget av Mrs. Vermelle «Bunny» Rodrigues og forteller historien om Gullah-folket fra en vestafrikansk landsby gjennom frigjøring fra slaveri i Lowcountry. Foruten de fantastiske dynene, var det mange verktøy, instrumenter, mat, håndverk og smykker som vises på Gullah museum. En av skjermene hadde urter og krydder. Jeg kjenner urt, kanintobakk, med sitt vanlige navn, selv om Gullah-folket kaller det everlastin te. Det botaniske navnet er en munnfull: Pseudognaphalium obtusifolium. Den har blitt brukt mot hoste, forkjølelse og overbelastning i århundrer – både røkt og som te. Andrew Rodrigues, som er kurator for Gullah-museet, er et vell av informasjon, en gentleman og en lærd og en stor historieforteller; Jeg lærte så mye av ham – historien og historien om Gullah og lavlandet, dyrking av ris og indigo og Gullahs liv og språk.

Rice Museum i Georgetown, SC thericemuseum.org

Turen startet med Wally, vår guide i The Kaminski Hardware Building, som huser Rice Museums Maritime Museum Gallery, Rice Museum Gift Shop og Prevost Art Gallery. Rett over smuget ligger Old Market Building og Town Clock, som ble hovedkvarter for Rice Museum i 1970 og for tiden huser museets permanente samling av dioramas, kart, malerier, gjenstander og andre utstillinger som forteller historien om risdyrking i Georgetown. Fylke. Jeg var helt fascinert og imponert over de utmerkede dioramaene som skildrer risens historie i USA. Selv om de ikke er veldig store, er oppmerksomheten på detaljer førsteklasses, og de startet med å rydde sumpene av sypresser, å plante rismarkene, å høste og bearbeide ris og livet på plantasjen. Dette var en skikkelig bedrift som tilsvarte å bygge pyramidene, og det kunne ikke ha skjedd hadde det ikke vært slavearbeid. Dyrking av indigo og bearbeiding ble også avbildet, en annen arbeidskrevende avling. Historien om dyrking av ris og vanskeligheter som slaverne utholdt var mildt sagt nøktern.

Brookgreen Gardens i Murrell’s Inlet www.brookegreen.org

Dette er utrolige hager – så planlegg å tilbringe en hel dag her. Wall Lowcountry Center huser en utmerket visning av South Carolina lowcountry-liv fra dyr og dyreliv til innfødte planter og risplantasjene på 1800-tallet.

Etter at jeg besøkte senteret, dro jeg ut for å gå Lowcountry Trail, som vant South Carolina Heritage Tourism Award – og med god grunn. Nettstedet beskriver: “The Lowcountry Trail Audio Tour er et offentlig utdanningsprogram som vektlegger historisk bevaring. Turen snor seg langs Ricefield Overlook og tilstøtende rismark og er gratis med inngang til hagen. Mens du går stien, slapper en 30-minutters fiktiv historie om livet på Brookgreen Plantation gradvis ned på lyttestasjoner plassert underveis. Stien består av en vakker strandpromenade som krysser lia med utsikt over Mainfield, et restaurert risfelt fra den tidligere Brookgreen Plantation. For slaverne afrikanere på Brookgreen Plantation var denne bakken en bro mellom det daglige arbeidet og kjennskapen til livet i slavelandsbyen utenfor toppen av bakken. ”

Jeg la ut på egenhånd – på denne stille og vakre turen gjennom levende eiker hengende med spansk mose og aldri passert en annen person på denne stien … selv om jeg sikkert passerte mange sjeler. Skiltingen ved hvert stopp var detaljert og godt utført, lydhistoriene med sangen rørte meg dypt og svekket hjertet mitt og førte meg til tårer. Stien endte ved Lowcountry Zoo, hvor jeg så husdyr som hester, okser og kyllinger.

Den ettermiddagen dro søsteren, mamma og jeg til båthavna og tok en ekskursjon på en pontongbåt. Lowcountry båttur i Brookgreen Garden reiser langs noen få bekker til Waccamaw River der den snur. Den informative guiden fortalte oss om creeklife og de gamle risplantasjene vi passerte underveis. I tillegg til mye vegetasjon fra levende eik som henger med spansk mos til masser av vannhyasinter, så vi mange små krabber som snurret seg langs bredden, egrets, storblåheron og 3 alligatorer! Heldigvis var det en lek å holde skeeters unna.

Neste stopp – neste blogg – Jeg vil snakke om matlaging med lite land og noen av maten vi møtte.