Mer Williamsburg og HSA-konferanse

Prangende hagevisning av digitalis og fioler på torget. Klikk på en annen pix for å forstørre og lese bildetekst.Foto/Illustrasjon: Susan Belsinger
Gressløk er i overflod i hele kolonihagen – husk løk tar mye hageplass og må deretter lagres – med gressløk, kolonistene fikk den alliumsmaken og kunne vokse dem nesten året rundt. Foto / illustrasjon: Susan Belsinger
Valerian ble dyrket av kolonistene for å hjelpe til med kvinners klager – de brukte den til fødsel, kramper og overgangsalder. Foto / Illustrasjon: Susan Belsinger
Doug Tallamys bok Bringing Nature Home, som var temaet for programmet hans, er en flott påminnelse om hvordan vi skal bruke våre innfødte planter. Bildene hans er imponerende. Foto / illustrasjon: Susan Belsinger
Renato Vicarios italienske likører-historie og kunst av en skapelse er både vakker og en grundig avhandling om emnet. Jeg anbefaler det på det sterkeste hvis du vil lage dine egne likører. Foto / illustrasjon: Susan Belsinger
Renato Vicario, Janette Wesley med forfatteren på boktegningen deres på HSA-konferansen. Foto / Illustrasjon: Susan Wood
Pat Kenny og hennes pomanderutstilling på HSA Festival of Flavor and Fragrance.Foto/Illustrasjon: Susan Belsinger
Kunsten å pomandering har blitt praktisert siden kolonitiden.Foto/Illustrasjon: Susan Belsinger
En grønn kvinne dukket opp for å dele «The Importance of the Green Man Myth Today». Foto / illustrasjon: Pat Crocker
En virkelig regnbue med råvarer på bondens marked – det er det som er i sesongen. Lokale jordbær trenger ikke sukker, da de er naturlig søte og smelter i munnen din. Foto / illustrasjon: Susan Belsinger
Fargerike stammer av sveitsisk chard og nettopp høstet vårløk. Foto / Illustrasjon: Susan Belsinger
Yowza – hvem kunne motstå fersk lokal asparges eller disse knasende istappene!! Foto / illustrasjon: Susan Belsinger

På min siste blogg fremhevet jeg Colonial Gardens i Williamsburg, og måtte begrense meg til bare 12 bilder. Her er 12 flere med detaljer om konferansen, bondens marked og to flotte bøker, samt noen flere urter. Samling på urtekonferanser lar oss kommunisere med naturen i hager; dele tanker og ideer, bøker, produkter og kunstverk; samt henge med andre likesinnede. Dette er ikke bare morsomt, det er inspirerende og tankevekkende, energigivende og givende.

Spesielt denne siste konferansen fant jeg meg selv å si ja, jeg skal gjøre noen av disse tingene og innlemme dem i livet mitt. Alle programmene var stimulerende og høyttalerne var kunnskapsrike og underholdende. (For å lese mer informasjon om programmer og programledere kom til: https://www.herbsociety.org/events/conference-15.html) Temaene varierte fra historiske hager, kolonial bruk av planter til i dag, bemerkelsesverdige innfødte og lovende planter til naturen i våre egne bakgårder, og skape italienske likører! Hils til HSA-ansatte for hardt arbeid og dedikasjon til å sette på pedagogisk konferanse.

To av programmene, som jeg virkelig ønsket å delta på, følger med beskrivelsene deres.

Douglas Tallamy, som er forfatter av den informative og inspirerende boken Bringing Nature Home, forklarte viktigheten av biologisk mangfold og rollen som innfødte planter hjelper oss med å opprettholde den. Fotografiene hans av planter og trær, insekter og fugler er fenomenale. Viktigheten av valg av gartnere ble understreket, sammen med en lidenskapelig bønn for inkludering av innfødte planter i hagen vår. Det fikk meg til å tenke på nytt hva jeg plantet i min egen hage – hva jeg skulle ha og hva jeg skulle bli kvitt. (For mer info om Doug og hva han gjør, gå til: https://www.bringingnaturehome.net/)

Jeg prøvde å kjøpe følgende bok på Aboca-nettstedet for over et år siden, men den var bare tilgjengelig på italiensk, så jeg var glad for å møte Renato og Janette og skaffe seg boken deres. Italian Liqueurs – History and Art of a Creation av Renato Vicario artikulerer at etableringen av en fin likør speiler kunsten til et fint maleri. Foredraget hans utforsket hvordan tradisjoner utviklet seg og ga praktisk kunnskap om hvordan man lager hjemmelagde likører. Det inkluderte også medisinsk og kulturell betydning av å lage likører gjennom århundrene.

Jeg har laget likører og hjertesorter i over 30 år, så jeg gledet meg spesielt til nye og tradisjonelle formler – og jeg er ikke skuffet. Italian Liqueurs – History and Art of a Creation er en vakker bok, godt skrevet og forsket, full av informasjon fra historie og smak til teknikker for å lage din egen, en farmasøytisk ordliste, grundig botanisk ordbok, og er full av munnvannende oppskrifter. Jeg tror jeg telte over 140 oppskrifter med urter, krydder, frukt, nøtter og grønnsaker. Helt inspirerende, jeg gleder meg til å begynne å eksperimentere med noen av oppskriftene, som er enkle å følge og ikke vanskelige. Det vil være utfordrende å bestemme hva jeg skal lage først, uansett om jeg tenker sesongmessig, synes jeg Nettle likør er et spennende sted å starte. Det vanskeligste vil være å vente til de er klare til å drikke! En del av gleden med denne boka er de visuelle illustrasjonene. Kunstverket ble valgt og bildetekst av Janette Wesley, og herregud for en estetikk hun har! Hun har valgt en fantastisk kunstsamling som runget med meg.

Jeg likte å besøke med disse vakre kunstnerne, og hvis du vil lage dine egne likører, er denne boken den du skal velge! Renato og Janette tilbringer tiden mellom Italia og South Carolina. I USA er deres bok tilgjengelig fra www.fiction-addiction.com. Nettstedet deres er https://www.salutellc.com/ hvor du kan lese om dem og deres produkter og spytte over beskrivelsene og etikettene til noen av deres snart utgivne likører (sommer 2015) i USA

Foruten alle de innsiktsfulle presentasjonene, var det urteverksteder og en presentert av Pat Kenny (årets prisvinner for Helen de Conway Medal of Honor – yay PK!) Om et passende historisk emne, pomanders. Det var et avslappende og morsomt verksted og luktet nydelig av nellik og sitrus og epler. Min favoritt av alle pomandere var kumquats, som bare var kjære … selv om bananpomander fikk meg til å le ganske hardt.

Vel, jeg må avslutte her med bondemarkedet i Williamsburg, som er der på torget – på lørdag fra kl. 8.30 til 13.00 – ingen biler tillatt, og gangveiene var foret med fargerike beplantninger av blomstrende årganger og stauder. Det var et deilig og appetittvekkende marked med mange vennlige bønder og forhandlere, og jeg kom bort med mer enn jeg kunne bære på en tur til bilen. Uansett hvor du er, støtte lokale bønder og produsenter – kjøp lokalt – spis sesongmessig!