-
Foto av Linda N. under Creative Commons Attribution License 2.0.
-
Foto av SMcGarnigle under Creative Commons Attribution License 2.0.
-
Foto av Photofarmer under Creative Commons Attribution License 2.0.
Jeg er kanskje ikke helt klar for Winnie-the-Pooh-høstdagene, men jeg er klar til å begynne å plante høsthagene mine. Som jeg antagelig har nevnt flere (hundre) ganger tidligere, er høsthagen på noen måter en bevart hemmelighet når det gjelder enkel og givende hagearbeid.
Mens mange mennesker «legger hagene sine i seng» i september, begynner noen av oss på nytt med de avlingene som elsker litt kald bit i luften. Høst (og vinter) hagen kan bare være min favoritt hage av alle. Og med god grunn – det er noen klare fordeler som mindre skadedyr som henger rundt stedet, mindre vanning skjer, og det viser seg at det er veldig få ugress som graver lavere temperaturer – overraskelse!
Du tenker kanskje på at det ikke er veldig mange fantastiske grønnsaker som skal kjøles i været uansett, så hvorfor i det hele tatt? Alt jeg kan si er «er du sikker på at du så listen?» Gulrøtter, endiv, blomkål, kålrabi, purre, kål, spinat, salat, chard, erter, rødbeter, radicchio, endiv, reddik, kålrot, koriander, grønnkål, rosenkål, rabarbra og asparges er alt der, pluss dette er tid til å få inn hvitløk og løk også!
Kjøligsesongavlinger kan dyrkes både om høsten eller tidlig på våren. De liker temperaturer på rundt 40 til 60 grader. Du kan eksperimentere for å se hvilken sesong som fungerer best for grønnsakene i ditt område. Da jeg for eksempel bodde i San Francisco Bay Area, fant jeg ut at våren vår mange ganger varmet opp for raskt for planter som salat, koriander og brokkoli.
Det var frustrerende å få plantene nesten til modenhet bare for å få dem til å boltre (blomst og gå til frø) over natten. Når jeg endret strategien min og plantet kjølig værgrønnsaker om høsten, hadde jeg en utrolig høst.
Når du har oppdaget høsthagen – ved hjelp av bøylehus, kalde rammer og mulch – er det ingenting som hindrer deg i vinterhage. Og hvis du leter etter en unnskyldning for ikke å starte en vinterhage, kan jeg introdusere deg for Niki Jabbour, forfatter av året rundt grønnsakshage (Storey, 2011) – hun vil sette deg rett.
Vil du ha litt mer på Cool-Season Vegetables? Ta en titt på Cool-Weather Luce for Fall and Winter Gardens, En andre runde brokkoli for høsten, Peas: The Cool-Weather Legume, Growing Spinat in the Home Garden, and Kale: The Aristocrat of Vegetables.