-
Forfatter som gjør demo på Savory, Herb of the Year 2015 på USBG, og bruker hennes favoritt kjøkkenverktøy, hennes mezzaluna, til å hogge salt, hvitløk og persille. Klikk på en annen pix for å forstørre og lese bildetekst.Foto/Illustrasjon: Cady Sargent
-
Inngangsskulptur for «Exposed: The Secret Life of Roots» i den amerikanske botaniske hagen. Foto / illustrasjon: Susan Belsinger
-
Visning av planter med utrolig lange røtter på USBG.Foto/Illustrasjon: Susan Belsinger
-
Hva røtter gjør for planter: stabiliser planten, absorber og lagre vann og næringsstoffer. Foto / illustrasjon: Susan Belsinger
-
Variasjonen og prangende visning av orkideer på USBG er fantastisk! Hver og en er mer fantastisk enn den neste. Foto / illustrasjon: Susan Belsinger
-
Prangende rosendrue (Medinilla magnifica) fra Filippinene i blomst i regnskogen. Foto / Illustrasjon: Susan Belsinger
-
USBG frivillige gjør og tar – velg urteplanten din – transplanter den i en torvkanne og ta den med hjem! Ja sommeren velsmakende var tilgjengelig, og de gikk tom for den etter min velsmakende demo. Foto / illustrasjon: Susan Belsinger
-
Susan forbereder salte bønnesalat med datteren Cady Sargent som hjelper. Foto / Illustrasjon: Zack Wilkes
-
Kaktus i blomst i ørkenbiomet til USBG. Foto / illustrasjon: Susan Belsinger
-
Kakaotreet (Theobroma cacao) i vinterhagen setter ut knopper og blomster; de blir pods om vinteren. Foto / illustrasjon: Susan Belsinger
-
Pinnsvin tomat (Solanum pyracanthus) fra Madagaskar har torner som stikker ut fra bladene. Foto / illustrasjon: Susan Belsinger
-
De imponerende rotskulpturene som vises i hagene til «Exposed: The Secret Life of Roots» vil være utstilt til Columbus Day.Foto/Illustrasjon: Susan Belsinger
Vår amerikanske botaniske hage, så vel som US National Arboretum, er skattekilder av planter fra hele verden, i tillegg til gode ressurser for arrangementer, programmer og klasser og informasjon om planter. Hagene endres med årstidene, det samme gjør de utvalgte temaene – de er flotte steder å besøke – så planlegg en tur til Washington, DC og se disse nasjonale hagene! www.usbg.gov
Nylig var det en dag lang begivenhet «Saving and Savoring: A Celebration of Rare and Endangered Plants and Urbs» i US Botanic Garden. Den «smaksprøver» fremhevet Savory, Herb of the Year 2015 og «Saving» inneholdt bevisstgjøring og redning av planter som er truet og i fare. Jeg gjorde et program om begge fagene, og det var grupper fra Herb Society of America (www.herbsociety.org) som gjorde make-and-take-prosjekter fra å lage din egen Herbes de Provence-blanding til å smake urtekaker og lære om bemerkelsesverdige innfødte urter å vokse i din egen bakgård, så vel som kjøttetende planter som den innfødte Venus-flytrap. Det var USBG-frivillige som travle rundt, og de hadde bord hvor du kunne velge din egen urteplante og din egen Venus-flytrap og transplantere dem i torvpotter for å ta med hjem. Det var 11 forskjellige frivillige grupper med pedagogiske utstillinger på sjeldne og truede planter, samt dyr.
Tusenvis av besøkende gikk gjennom utstillingene og deltok i de praktiske prosjektene, og noen fikk prøve de velsmakende oppskriftene som jeg forberedte under min demo om Savory, Herb of the Year 2015. (/ item / 61172 / savory-herb-of- året 2015)
Årsaken til at den internasjonale urteforeningen velger årets urt er å lære folk om forskjellige urter – jeg ble overrasket da jeg ba om et håndsopptak av hvor mange som lager mat med smak – det var mindre enn 10! Jeg passerte både vinter- og sommerkrydde planter til publikum, slik at vi kunne lukte og smake på plantene. Så forberedte jeg Savory Three-Bean Salad (/ vare / 11215 / herbed-three-bean-salad-with-tangy-vinaigrette) og White Bean Salat (oppskrift skal sendes snart) ved å bruke fersk vinter- og sommersalig, diskuterte hvor lett det var er å dyrke dem og snakket om deres dyder på kjøkkenet. Hvis du ikke dyrker eller lager mat med smakene – bør du prøve dem – det er den aller beste urten med alle slags bønner og belgfrukter fra tørkede sorte, pinto, hvite og røde bønner til friske grønne bønner. (For å kjøpe boken Savory Herb of the Year 2015, gå til www.iherb.org.)
Mitt andre program, jeg snakket om noen av de utsatte urtene som vokser i min egen hage eller skog, eller som jeg dyrker med vilje, eller bruker regelmessig i hverdagen min. Noen av disse er amerikansk ginseng, goldenseal, bloodroot, echinacea, black cohosh, wild yam, arnica, butterfly weed, maidenhair fern, mayapple og mer. Jeg ble overrasket og glad da jeg passerte eksemplarer og folk i publikum sa: «Jeg kjenner den planten» eller «Å, jeg har den i hagen min.» Jeg tilhører og støtter United Plant Savers, som er en organisasjon som utdanner, støtter, dyrker og beskytter urte og innfødte planter i fare. Deres nettsted er www.unitedplantsavers.org – klikk på listen over risikofylte planter og de andre på deres overvåkningsliste. Det er informasjon om hvert anlegg på listen deres og om hva de gjør på landet ved hovedkontoret i Ohio. Vi må støtte organisasjoner som dette, som gjør så godt arbeid. Som gartnere, dyrkere, jordarbeidere og lærere, er det vår jobb å gjøre andre mennesker oppmerksomme på disse plantene, hvordan de brukes og hva de gjør, å vite at de er i fare og hvorfor, samt hvordan de hjelper pollinatorene våre , for ikke å nevne Moder Jord.
Den nåværende utstillingen på USBG er «Exposed: The Secret Life of Roots», og det er verdt å sjekke den ut. Selv om jeg har hatt hagearbeid i over 40 år – ante jeg ikke at noen planter produserer røtter som er sååå lange – over 10 meter lange eller mer! Inne i vinterhagen er det så mange plantebiomer å gå gjennom fra ørken med kaktus til regnskog, medisiner, og vi må aldri gå glipp av å gå gjennom de helt fantastiske orkideene! Utenfor hagene der er alltid utrolige og inspirerende og stadig skiftende med årstidene akkurat som våre egne hager. La oss besøke disse nasjonale skattene, beskytte våre opprinnelige planter, øke bevisstheten og fortsette å spare og smake!