Har du noen gang hørt om forkortelse? Det er en hagebruk som har røtter og blader som er spiselige … og medisinske. I tillegg er dyrkingen veldig enkel og kan utføres i en gryte eller i hagen.
Ettersom den vokser raskt, trenger du ikke vente lenge på å utnytte den. Skal vi fortelle deg hvordan du skal ta vare på det? La oss dra dit 🙂.
Opprinnelse og egenskaper
Escorzonera, også kjent som sort salsify, spansk salsify eller tarinetes, er en flerårig urt dyrket som ettårig hvis vitenskapelige navn er Scorzonera hispanica. Den er innfødt i Sørøst-Europa, sannsynligvis Spania, hvor den finnes på store deler av den iberiske halvøya.
Den vokser til en maksimal høyde på 90 cm, og har alternative blader, lysegrønne på oversiden og bleke på undersiden. Disse er avlange lansettformede, og har hele margen eller noe tannede. Blomstene er store og gule. Roten er ca 20-30 cm lang og 3-4 cm tykk, og de har svart hud og hvit masse.
applikasjoner
- Spiselig: bladene og fremfor alt roten konsumeres når de er kokt i salater. Det er også oppskrifter på escorzonera blomsteromelett.
- Medisinsk: forbruket anbefales hos de som lider av revmatisme, gikt, hypertensjon, arteriosklerose eller diabetes.
Hvordan blir det ivaretatt / dyrket?
Dyrking av escorzonera er enkel, du må bare ta hensyn til følgende:
- plassering: det må være ute, i full sol.
- Land:
- Hage: fruktbar, dyp og lett.
- Gryte: universelt voksende substrat. Gryten må være dyp, minst 40 cm.
- Irrigasjon: hyppig, hver 2-3 dag.
- Abonnent: gjennom hele sesongen må det betales med organisk gjødsel, som gjødsel. Den anbefalte mengden er 30t / ha.
- Plager og sykdommer: bladlus, hvit rust og pulveraktig mugg. Den første kontrolleres med blå klebrig feller, og den andre med kobberbaserte soppdrepende midler.
- Såing: sensommeren.
- Innhøsting: roten høstes 4 måneder eller så etter såing.
- Bevaring: den kan oppbevares i fryseren uten problemer.
Jeg håper du liker å dyrke denne urten 🙂.