-
The School Gardens Network messe presenterte Chef Ann Foundation lage din egen italienske salat dressing bord for barn. Foto / Illustrasjon: Jodi Torpey
-
Platen til plante-displayet viste hvordan matrester og planteavskjær kan lage kompost, en verdifull jordendring som brukes til å dyrke flere planter. Foto / Illustrasjon: Jodi Torpey
-
Slow Food Children’s Garden-telt hjalp barna med å få forbindelsen fra hagefrø til tallerken. Foto / illustrasjon: Jodi Torpey
-
På Children’s Garden-telt ble prøver av bladgrønnsaker skåret og terninger for Slow Food-snacking. Foto / illustrasjon: Jodi Torpey
-
Barnevennlige prøver på Taste Marketplace inkluderte et utvalg av mikrogrønne grønnsaker fra Emerald Gardens i Bennett, Colo. Foto / Illustrasjon: Jodi Torpey
-
Barnebøker, som Bea’s Bees av Katherine Pryor, ble plassert på barnenivå i Slow Food Nations bokhandel.Foto / Illustrasjon: Jodi Torpey
Slow Foods Nations hadde sin tredje årlige festival i Denver, Colo., Under en spektakulær mat-sentrisk langhelg i juli. Festivalen inneholdt mer enn 130 totalt begivenheter som inkluderte workshops og smaksprøver, spesielle måltider og over 200 foredragsholdere og kokker.
Den populære smaksmarkedet inkluderte mer enn 70 leverandører hvor 30 000 deltakere prøvde mat som kom fra hele landet. Mens gressfôr, varme sauser, spesialost og smakfulle olivenoljer appellerte til voksnes smaksløk, var det også smakfulle alternativer for barn.
Fordi barn representerer neste generasjon grønnsakshager, gjør Slow Food Nations det til et poeng å inkludere dem i den årlige matfeiringen.
I 2017 inkluderte en spesiell barnehage hevede senger fylt med urter, frukt, grønnsaker og blomster. En maiskvern ga et interaktivt element.
Årets utgave av festivalen ga også barna sin egen Slow Food Children’s Garden. Under det fargerikt dekorerte teltet fikk unge gartnere en sjanse til å se matsyklusen som starter med frø og havner på tallerkener.
Hageskjermen i barnestørrelse hadde frøpakker som ble gitt, midlertidige tatoveringer av grønnsaker og et matdemonstrasjonsbord. En annen skjerm viste hvordan matrester og planteavskjær kan gjøres om til en verdifull jordendring for å dyrke mer mat.
På School Gardens Network messe, presentert av Slow Food East End, lagde barna sin egen italienske salatdressing. Chef Ann Foundation sponset dressingproduktene som inkluderte tørket basilikum, persille og oregano.
Kokk Ann Cooper startet Chef Ann Foundation (CAF) for å hjelpe skolesamfunn med å skape sunnere mat og bedre lunsjrommiljøer. Stiftelsen «gjennomfører den visjonen ved aktivt å støtte skolekretser landsdekkende gjennom tilskuddsprogrammer og ved å tilby velprøvde verktøy for skolematmatendring,» ifølge CAFs nettsted.
Chef Ann Foundation tilbyr programmer som Get Schools Cooking, Lunch Box, Project Produce og Salat Bars to Schools.
Det var mange andre muligheter for barna å glede seg over Slow Food Nations, fra å smake på prøver av mikrogrønnsaker og Honey Bunchies energibarer til å lese barnehagebøker i bokhandelen.