Sommerlesing

• Drunken Botanist vil fortelle deg alt du trenger å vite om planter fra hele verden som har blitt brukt til å lage alkohol gjennom historien. Klikk på en annen piksel for å forstørre og lese bildetekster. Foto / illustrasjon: Susan Belsinger
• Letters between Two Gardeners inkluderer korrespondansen mellom Katharine S. White og Elizabeth Lawrence, som strekker seg over nesten 20 år.

Når vi gartnere er utslitte av å grave, plante, luke, høste osv. Eller det er for dang varmt til å være der ute i ettermiddagssolen, er det hyggelig å slappe av med en kald iste eller limonade og lese en bok. Det er ingenting som en god bok som venter på oss på slutten av dagen. Jeg liker å lese hele året, men det er et flott sommerfordriv for mange – å lese på stranden, i skyggen på en veranda eller i hengekøya – jeg tar alltid noen bøker på ferie.

Selv om jeg leser skjønnlitteratur innimellom, leser jeg for det meste sakprosa, først og fremst bøker om mat og drikke, matlaging, hagearbeid, spesielt urter, noen reiser, historie og botanikk. Følgende er to bøker som jeg vil anbefale.

The Drunken Botanist av Amy Stewart, Algonquin Books of Chapel Hill, 2013.

Jeg forhåndsbestilte denne boken, fordi jeg har to andre bøker av denne forfatteren, som jeg har hatt stor glede av og brukt: Wicked Plants and Wicked Bugs. Denne boka, som har undertittelen The Plants that Create the World’s Great Drinks, skuffer ikke. Amy Stewart har forsket – denne boken er på rundt 400 sider – sjokkblokk full av historie, vitenskap, historie, handel og oppskrifter. Fru Stewarts skrivestil er grei, med god sans for humor og gir behagelig lesing. Hun veileder oss gjennom plantene som har blitt brukt gjennom historien for å lage libations, og gir detaljer om hvor de er fra, hvordan de brukes, hvordan de dyrkes, høstes og bearbeides og gjør det interessant og morsomt.

Planter som brukes til å lage alkohol inkluderer korn, frukt, grønnsaker, urter, krydder, blomster, trær og vinstokker, funghi, knoller, røtter, bark og bær. Hun gir oppskrifter og detaljer om alle slags brennevin, likører, øl, vin og mer, og gir anbefalinger om hva og hvordan du kjøper dem. Denne boken er for enhver foodie, det være seg en som liker å spise, hage, undersøke eller nyter plantens historie, så vel som for cocktailentusiasten, mixologen, bryggeren, vinprodusenten, destilleriet, hjemme hjertelig produsent eller hjemmebrygger. Jeg vet at jeg vil referere til denne boken igjen og igjen.

Amy Stewart er medvirkende redaktør i Fine Gardening, eier Eureka Books med mannen sin, som ligger i Eureka, California. www.drunkenbotanist.com

Two Gardeners, Katharine S. White og Elizabeth Lawrence, A Friendship in Letters redigert av Emily Herring Wilson, Beacon Press, 2002.

Denne boken er ikke så fersk, selv om den er ny for meg – en hagearbeidskommune anbefalte at jeg skulle like den – så jeg bestilte den og er glad for at jeg gjorde det. Det er virkelig et vennskap i bokstaver som strekker seg over nesten 20 år, og forbindelsen er en kjærlighet og lidenskap for hagearbeid. Korrespondansen mellom Katharine S. White, som var redaktør i The New Yorker, og Elizabeth Lawrence, en kjent sørlig hageforfatter og forfatter av Gardening for Love og A Southern Garden, begynte da Mrs. White publiserte sin første spalte «Onward and Upward» i hagen ”i 1958. Fru Lawrence skrev henne et oppmuntringsbrev i forhold til spalten hennes med noen forslag … og fru White svarte … og det var starten på deres korrespondanse.

Gjennom årene delte de hagearbeidsopplevelser og informasjon, kataloger, referanser og barnehager, bøker og planter og mer. Deres gjensidige respekt og beundring for hverandre vokste også til et sterkt og hengiven vennskap. Korrespondansen deres pleide hverandre – ikke bare i hagen og skrivingen – gjennom årene, delte de gleder og sorger fra familielivet til frustrasjonene ved å bli gammel og sviktende helse. Dette er et glimt av livet til to talentfulle hageforfattere fra fortiden og deres unike vennskap som de dannet senere i livet.

God juni! Her er å lese og slappe av i sommer; vennligst svar i kommentarer og send meg noen av de siste valgene dine for sommerlesing.

Følg med for anmeldelser om Mr. Wilkinson’s Vegetables, A Cookbook to Celebrate the Garden og Deborah Madisons siste bok, Vegetable Literacy – begge fantastiske kokebøker med friske grønnsaker fra hagen – jeg vil dekke dem i mitt neste innlegg.