-
En palett med farger og teksturer med urter, blomster og grønnsaker.
-
Rader med hirse, kål og nasturtium i kjøkkenhagen på Epcot. Foto / illustrasjon: Susan Belsinger
-
Sveitsisk chard, kål og grønnkål gir imponerende containerhager.
-
Hengende nasturtier i galvaniserte bøtter.
-
Gartnere Mickey og Minnie i kjøkkenhagen deres.
-
Ananas tilfører tekstur og moro til denne bølle urt og blomsterbed; det fikk oss til å stoppe og gå wow!
-
En regnbue-fehage
Nok en gang er det vår for denne vandrende gartneren. Jeg har vært på veien og lært andre om hagerelaterte emner; som betyr at jeg ikke har hatt mye tid hjemme på å jobbe i min egen hage (eller skrive for den saks skyld). Klikk på pix for å forstørre dem og lese bildeteksten.
Dette er min travle tid på året for å reise rundt i landet for å holde foredrag for andre gartnere som er ivrige etter at vekstsesongen skal begynne, og for noen, som de i det sørlige USA, er hagene deres allerede i full gang. Jeg elsker å reise og ha disse gode utvekslingene med likesinnede kokker og gartnere, men noen ganger får jeg ikke nok praktisk tid i hagen.
De siste seks ukene har jeg vært i Michigan, Illinois, Arkansas og Florida med intermitterende returreiser hjem til Maryland, og akkurat nå skriver jeg fra Arkansas. Årstidene har variert enormt – med vikarer fra lav 30-tallet til 90-tallet – og klær fra støvler og kåper til flip-flops og sundresses. Som gartner er det mest merkbare for meg de forskjellige stadiene av plantevekst i hvert område.
I løpet av denne travle tiden er det en utfordring å få bloggen min skrevet hver uke, og jeg savnet forrige uke, men jeg vil gjøre to blogger denne uken for å gjøre opp for det. Jeg vil fortsette med mine foresatte av vårinnlegg etter denne som jeg skriver her. Jeg tenkte bare å dele noen bilder av det siste besøket mitt på Epcot International Flower and Garden Festival. I år gjorde jeg seks programmer — to hver dag — Det kreative urtehjemmet ved middagstid og ikke bare desserter — Søte urteoppskrifter klokken 15 Urtekohorte og medforfatter Tina Marie Wilcox ble med meg, og vi presenterte middagens demo sammen. Vi hadde et stort publikum og mye moro, og jeg kjente igjen en rekke floridianske gartnere fra i fjor. Selvfølgelig var rollebesetningsmedlemmene på Disney mest nyttige når vi skaffet ferske urter og urteplanter for oss å dele og forberede prøver for alle som skulle smake, slik at vi alle hadde en sanselig opplevelse av å gni blader, snuse og smake. Vi takker hagebrukeren Debbie Mola for å tilby alt vi trengte og mer.
Utenfor brukte vi fritiden vår på å nyte de enorme beplantningene over hele Epcot og de andre parkene også. Selv om alle hagene er imponerende fra design og utførelse til en regnbue med farger og et stort utvalg av planter, imponerte noen av containerplantene meg. Overalt hvor jeg så, sølte kombinasjoner av grønnsaker, blomster og urter ut av potter over hele parkene. Sammenlignet med sone 7 Maryland-hagen min, hvor det fremdeles er vår, var det som høyden på sommersesongen i Florida. To av mine mest favoritthager i Epcot er den magiske eventyrhagen, og i år er det en stor kjøkkenhage med store Mickey og Minnie topiaries kledd i kjeledress som var fantastisk.
Jeg kom hjem til Maryland for å se at salathagen jeg plantet hjemme, hadde det bra og frøene jeg hadde sådd, og alle vårbusker og blomster blomstret. Så dro jeg mot Spring Extravaganza her på Ozark Folk Center i Mountain View, Arkansas. Forhåpentligvis, når jeg kommer tilbake til Maryland, vil jeg være i stand til å høste baby salat greener å spise! I mellomtiden setter jeg inn noen bilder du kan glede deg over. Og en oppskrift på marokkansk mynte te, som vi serverte på Epcot, tilberedte kokken Georgia Ducksworth den med fersk mynte og en herlig røykfylt Oolong-te og serverte den over is. Mint er nok en vårforkynner, som jeg vil diskutere i detalj i min neste blogg; i mellomtiden kan du nyte en deilig kopp med denne behagelige infusjonen.