De artisjokk Det er den typiske planten som vokser nesten hvor som helst uten å trenge mye vann, og den har også veldig interessante medisinske egenskaper. Hva mer, hvis du vil ha et sterkt immunforsvar, vil jeg anbefale at du får noen frø eller frøplanter og fortsetter å dyrke dem.
Har ingen anelse om hvordan du gjør det? Ikke bekymre deg: for det har du dette komplett guide der jeg vil fortelle deg alt om dette anlegget.
Opprinnelse og egenskaper
Hovedpersonen vår, kalt artisjokk, artisjokk eller artisjokk, og hvis vitenskapelige navn er Cynara scolymus, er en urteaktig plante som er hjemmehørende i det vestlige Middelhavet. Nå en høyde på 1,4 til 2 meter. Den danner en rosett av hele blader til dypt segmenterte og med få eller ingen torner som spirer fra en enkelt stamme. Disse er lysegrønne på oversiden og med hvite hår på undersiden.
I løpet av våren spire hoder med mange skovler – modifiserte blader som beskytter blomstene.
Hovedvarianter
De er som følger:
- Blanca fra Tudela: det er et langstrakt utvalg av grønn farge og liten størrelse.
- Tornet: bladene er pigger. Den kan spises rå.
- Romanesco: det er en tykk, rund og lilla variant.
- Spansk: produserer mange basalskudd. Den er hvit, med et mindre hode.
- Fiolett av Provence: den er veldig liten og har en konisk form. Dens skiver er lilla. Den kan spises rå når den ennå ikke er helt moden.
Dyrking og stell
Hvis du vil dyrke artisjokk, skal jeg forklare hvordan:
Såing
Frøene blir sådd om våren, og det gjøres som følger:
- For det første fylles et frøplantebrett (du kan få det) med såbedssubstrat (som).
- For det andre blir den vannet og maksimalt to frø plasseres for hver stikkontakt.
- For det tredje dekkes de med et tynt lag med underlag og vannes igjen, denne gangen med en sprøyte.
- For det fjerde plasseres frøplanten i et plastbrett, ute i full sol.
- For det femte vannes den annenhver dag – helle vannet i brettet.
A) Ja, vil spire de neste 7-14 dagene.
Plantasje
Når plantene er 5-10 cm høye, det er på tide å sende dem til hagen:
- Først og fremst må du forberede bakken: fjerne ville gress, gjødsle med guano (eller annen organisk gjødsel som kugjødsel), og installere drypp vanningsanlegget.
- Deretter må du lage sporene, og la det være en avstand på ca. 120 cm mellom dem.
- Deretter plantes plantene slik at de skilles med omtrent 90 cm mellom seg.
- Til slutt startes vanningsanlegget.
Vedlikehold
Nå som du har plantet dem, må du ta vare på dem. For det må du gjøre følgende:
- Vann 2-3 ganger i uken om sommeren. Resten av året har det ingen betydning å vanne så ofte.
- Gjødsel minst en gang i måneden (maksimalt hver 15. dag) med en organisk gjødsel.
- Fjern urtene som vokser.
- Etter høsting, og når de begynner å tørke ut, må de beskjæres drastisk, da dette vil favorisere produksjonen av suger neste sesong.
Plager og sykdommer
Skadedyr
- Bladlus: de er parasitter på ca. 0,5 cm som spiser på bladene og røttene. De kan kontrolleres med klebrig gule feller (du kan få dem).
- Bløtdyr– Snegler og snegler kan forårsake kaos ved å spise bladene. De kan bekjempes med molluscicider, men hvis du har kjæledyr, er det bedre å bruke disse hjemmemedisinene.
- Artisjokkbor: det er en lepidopteran som graver gallerier i stilken og forårsaker problemer for planten. Den bekjempes med Bacillus thuringiensis (du kan kjøpe den Ingen produkter funnet.).
- Hvit flue: det er en parasitt i hvit farge med vinger som måler ca 0,5 cm som også spiser på bladene. Det kan bekjempes med den gule klebrig fellen.
Sykdommer
- Mugg: det er en sopp som forårsaker et hvitt pulver på blader, stilker og frukt. Det bekjempes med naturlige soppdrepende midler (du kan kjøpe).
- Pulveraktig mugg: det er en sopp som forårsaker en grå form på bladene. Det bekjempes også med soppdrepende midler.
- Botrytis: er en sopp som forårsaker stamme- og rotrot. Det bekjempes med soppdrepende middel, selv om det også er nødvendig å redusere risikoen.
- Virose: de er virus som forårsaker mosaikk på bladene og frukten. Det finnes ingen kur.
Innhøsting
Høsttiden starter om høsten (per november på den nordlige halvkule) til sen vinter / vår. Det som gjøres er å kutte 8-10 cm blomsterstamme, fra det andre året etter planting.
Multiplikasjon
Foruten frø, kan du ha artisjokker på andre måter: av barn, som må skilles fra før blomstestammen vokser; Y ved deling av drap. For sistnevnte er det som er gjort, i begynnelsen av våren, suspendere vanningen og kutte planten ca. 25 cm fra bakken, og etterlate rhizomet og noen grener. Deretter er den delt inn i 4 med et stykke rhizom og knoppene, og plantet i andre områder.
Rustikk
Det passende temperaturområdet er fra 7 til 29 ° C, men støtter opp til -6 ° C minimum og opp til 38-40 ° C maksimum.
Hvilke bruksområder har den?
Kulinarisk
Artisjokker de kan spises stuet eller kokt, og noen råvarianter. Den ideelle frekvensen er 2-3 ganger i uken. Den ernæringsmessige verdien er som følger:
- Vann: 88%
- Karbohydrater: 7,5% (fiber 3,5%)
- Proteiner: 2,3%
- Lipider: 0,1%
- Kalium: 570 mg / 100 g
- Natrium: 35 mg / 100 g
- Fosfor: 80 mg / 100 g
- Kalsium: 45 mg / 100 g
- Vitamin C: 9 mg / 100 g
- Vitamin A: 17 mikrogram / 100 g
- Vitamin B1: 0,1 mg / 100 g
Medisinsk
Den har mange medisinske bruksområder, som er:
- Hjelper med å regenerere leveren: til vannet vi bruker til å lage dem, legger vi til en sitronsaft. Da må vi bare ta det etter måltidene.
- Hjelper oss med å gå ned i vekt: På grunn av dets vanndrivende og rensende egenskaper, kan vi ta infusjoner ved å ta infusjoner.
- Ta vare på tarmkanalen: dermed unngå (eller behandle) forstoppelse. For dette vil det være nok å koke et par dampede artisjokker og smake på dem.
- Gir oss energi: hvis vi vanligvis føler oss slitne, er det sannsynligvis fordi vi mangler å spise artisjokker 😉. Så du må ta dem med i dietten.
- Behandle hodepine: for hodepine er det ikke noe bedre enn å ta artisjokkinfusjoner.
Var det interessant for deg?