I dag skal vi snakke om en av tomatvarianter som folk gleder seg over å være kjent i salater av alle slag. Det handler om biff hjerte tomat. Noen mennesker kjenner det som et oksens hjerte eller oftere kalt Cuore di bue. Navnet som denne tomaten får, skyldes formen på størrelsen den når. Det er noen tomater av denne arten som kan veie opp til en halv kilo. Den har mange egenskaper og næringsstoffer som vi vil diskutere gjennom denne artikkelen.
Hvis du vil vite mer om biffhjertetomat, er dette innlegget ditt.
Hovedtrekkene
Denne tomat når en stor størrelse og vekt som er rundt gjennomsnittet i 300 gram. Det har ganske mange uregelmessigheter som minner om Montserrat-tomatarten. Den har en ganske tynn hud og huser ganske saftig kjøtt. Det har knapt noen frø inni som andre vanlige tomater. Den har en ganske søt smak, perfekt å blande med litt salt og olivenolje, noe som ofte gjøres i befolkningen.
Det brukes ofte til å lage forskjellige salater, siden den har en intens, lys farge og en litt rosa nyanse. Det er forskjellige varianter av dette utsalgsstedet som for tiden dyrkes i forskjellige land som Frankrike, Italia, Spania, USA, Russland, Polen eller Ungarn blant andre.
Selv om de kanskje ikke virker som det, er de ganske delikate tomater. Siden de ikke er motstandsdyktige mot mange trav, er det mest normale at de konsumeres i nærheten av kultiveringsstedet. Å måtte transportere dem til avsidesliggende områder kan føre til fortsatt forverring på grunn av reiser og bevaring. Det er noen mennesker som dyrker denne tomaten i hjemmet til eget forbruk. I dag, den som prøver denne typen tomat, vil ikke variere igjen.
Selvfølgelig må du ta i betraktning at å ha en tomat av god kvalitet, må du også betale kostnaden. Kiloen biffhjertetomat er rundt 4 euro. Tatt i betraktning at hver tomat veier rundt 300 gram, koster den mer enn 1 euro per enhet.
Behov for biffhjertetomat
Temperatur og fuktighet
Sikkert, etter å ha hørt egenskapene til denne tomaten at du så den i hagen din til eget forbruk. Vi skal analysere de forskjellige kravene det trenger for å kunne vokse under perfekte forhold og for å kunne nyte all smaken. Riktig dyrking er viktig siden oppfyllelsen av alle kravene, slik at kvaliteten på produktet vårt blir høyere.
Temperatur er en av variablene som skal tas i betraktning under dyrking. Det er en mindre krevende tomatsort når det gjelder temperaturer enn for eksempel aubergine eller pepper. Den optimale temperaturen den må utvikle seg for er mellom 20 og 30 grader om dagen og mellom 1 og 17 grader om natten. Hvis temperaturen er høyere eller lavere enn de som er nevnt, kan frukting påvirkes. Årsaken er fordi eggløsningene og utviklingen av planten generelt ikke utvikler seg riktig. Ved ikke å utvide nok klarer ikke rotsystemet å samle nok vann til å dekke behovene.
Modningen av frukten er ganske påvirket av temperaturen i forhold til tidligheten, som tomatens farge. Hvis tomaten kontinuerlig har temperaturer nær 10 grader og over 30 grader forskjellige gule nyanser kan produseres. Dette kan være en indikator som advarer oss om at tomaten ikke oppfyller alle kravene.
Det neste kravet er å ha en relativ fuktighet fra 60% til 80%. Denne relative fuktigheten favoriserer utviklingen av tomaten, og hvis den er større, kan sykdommer utvikles i luftens del av tomaten. Hvis fuktigheten derimot er lavere, kan tomaten svekkes og gjøre gjødslingen vanskelig. Dette er fordi pollen komprimerer og får blomstene til å avbrytes. Hvis frukten blir avlet, kan den også ha sitt utspring i fuktighet i jorden eller rikelig med vanning etter en periode med vannstress.
Lysstyrke og jord på biffhjertetomaten
Når det gjelder lysstyrken, er det høye solverdier som trengs. Hvis disse verdiene er lave, kan de ha en negativ innvirkning på blomstring, gjødsling og vegetativ utvikling av planten. Det er avgjørende at det er et forhold mellom dagtid og nattemperatur med lysstyrke.
Når det gjelder jorda, er den ikke veldig krevende med hvilken type jord den er på. Alt du trenger er god drenering slik at du ikke fyller vanningsvannet. Den kan vokse i jord med en kiselaktig leire tekstur og rik på organisk materiale. Løse jordarter med leirete tekstur og litt sand er jorda som foretrekkes av biff tomat.
Du må også ta hensyn til pH. Jord kan være litt surt til litt alkalisk når det slipes. Hvis arten dyrkes i et drivhus, tåler den litt saltinnhold både i jorda og i vanningsvannet.
Formasjonsplanting og beskjæringsramme
Den vanligste planterammen er en som har dimensjoner på 1,5 meter mellom linjene og 0,5 meter mellom etasjene. Dette gjøres når planten har middels størrelse og det er vanlig å øke plantasitetens tetthet til 2 planter per kvadratmeter med rammer på 1 meter mellom linjer og 0,5 meter mellom planter.
Formasjon beskjæring er en viktig praksis for disse variantene som har ubestemt vekst. Det gjøres vanligvis hver 15. til 20. dag etter transplantasjonen så snart det dukker opp i de første sidestenglene. Disse hestene elimineres på samme måte som eldre blader. Dette vil bidra til å forbedre den og halsens virkning og lette utførelsen av hilling.
Med denne informasjonen vil du kunne vite hvordan du kan dyrke en rekke biffstomater og nyte all smaken i salater. Jeg håper du kan lære å dyrke den i hagen din fordi den er så verdt det.