-
Det er lett å tvinge pærer for blide og duftende blomster inne i huset når jorden er frossen. Klikk på en annen pix for å forstørre og lese bildetekster.Foto/Illustrasjon: Susan Belsinger
-
Eliot Colemans nye bok The Winter Harvest Handbook vil inspirere deg til hage hele året, selv i kalde klima!
-
The New Organic Grower er den perfekte grunning for den seriøse økologiske gartneren.
Vinteren er over oss – og for mange har det vært voldsomt kaldt – eller du har hatt mye nedbør fra tommer regn til snøfot. Ikke la de kalde og grå dagene komme deg ned, i stedet bli inspirert. Delta på en konferanse eller et symposium, lær noe nytt; undersøk noe du alltid har ønsket å vite mer om og melde deg på en klasse; tilbringe en dag med å drømme om årets hage, se på mengden av frøkataloger og bestille noen frø; spirer noen spirer; bedre ennå, plant litt salat eller spinat i en frøflate; vaske og gjødsle noen forsømte husplanter; rydde opp i drivhuset; start noen pærer eller rotstikker; eller tilbringe litt tid med en hagearbeid eller en god hagebok.
Jeg har nettopp kommet tilbake fra Illinois Specialty Crops, Agritourism, and Organic Conference i Springfield, Illinois, hvor været var dystert, grått, kaldt og vått. Likevel møtte over 200 bønder og gartnere opp til konferansen, og selgerområdet på messen var utsolgt! Det var seks spor i løpet av dagen: agriturisme og markedsføring, frukt, grønnsaker, urter, organiske og nye problemer og muligheter. Jeg holdt to forelesninger for urtesporet – det ene om “Tarragon: Cooking with the Queen of Herbs”, hvor jeg feiret Artemisia, Herb of the Year 2014 og det andre “Beating the Winter Blahs with Herbs”. Jeg hadde et ganske fullt klasserom, og vi hadde mye moro og smaksprøver i begge deler.
Klassene jeg satt i, bodene jeg besøkte, de dedikerte produsentene, bøndene og lærerne jeg møtte, da jeg så urtevennene, og hovedtaleren, Eliot Coleman, inspirerte meg, for ikke å nevne, løftet humøret fra det triste været utenfor. “Ingenting er umulig: Å lage en blomstrende gård på en Rocky Maine-halvøya” var tittelen på Eliots foredrag og han holdt publikum opptatt. Selv om han er liten i størrelse og virker litt reservert, får lidenskapen hans for å vokse og skape glansen når han begynner å snakke, og han blir animert når han deler sine erfaringer, ideer, tanker og oppfinnelser; han er en fullstendig forteller. I løpet av programmet fortalte Eliot oss om livet på sin Four Season Farm og viste hvordan år med organisk jordbygging har skapt svært produktiv jord, noe som er misunnelig for produsenter i det nordlige USA. Han høster avlinger av kjølig vær gjennom vinteren og bruker uoppvarmet, bevegelig drivhus, dyrker han ømme avlinger som ingefær og artisjokker.
Eliot Coleman skrev The New Organic Grower: A Master’s Manual of Tools and Techniques for the Home and Market Gardener (Chelsea Green Publishing Company) i 1989, og den er like aktuell og lydinformasjon nå som den var den gang. Hans siste bok, The Winter Harvest Handbook: Year-Round Vegetable Production Using Deep Organic Tecniques and Unheated Greenhouse inneholder Eliots inspirasjon, vekstteknikker, hans mobile drivhus, avlinger han dyrker, jordforberedelse, skadedyrsbekjempelse, verktøy han bruker, vinter- og sommeravlinger , en årlig tidsplan, og mye mer. Jeg anbefaler alle bøkene til Eliot Coleman (www.chelseagreen.com) så vel som konas bøker, Barbara Damrosch, som også er en fantastisk hageforfatter.
På messen solgte leverandører verktøy, frø, emballasje for alle typer produkter, drivhus og produsenters forsyninger, og ga ut mye gratis informasjon fra organisk dyrking til permakultur og skadedyrbekjempelse til markedsføring av avlingene dine. Jeg smakte på en suveren eplecider, slushy, Midt-vest popcorn, mais-på-cob, salsa, sylteagurk og hyllebærsirup og hjertelig mens jeg spente meg gjennom utstillinger av kurver, planter, bøker, utstyr og en boks med bier som gunstige insekter.
Jeg kom hjem litt trøtt (uunngåelige forsinkelser i Chicago på grunn av været), selv om jeg var motivert – hodet mitt er fullt av nye ideer, samt fremtidige hager og planter å vokse. I grønthuset tok de tvangsfulle narcissepærene mine imot meg med hovete duftende blomster, og da jeg vannet der inne i dag, ser jeg ny grønn vekst og planter som trenger min oppmerksomhet. Så mye å gjøre – våren er rett rundt hjørnet!