-
Tysk kamille. Foto av Musskiprozz under Creative Commons Attribution 3.0 lisens.
-
Tysk kamille er en munter urt. Foto / Illustrasjon: Ruth Dobsevage
-
Kamilleblomster begynner bare å danne seg. De er veldig små, men også veldig aromatiske. Foto / illustrasjon: Ruth Dobsevage
-
Foto / Illustrasjon: Beatrix Potter
Kamille, eller kamille, som det er vanlig stavet i dag, har blitt brukt siden eldgamle tider som en kur mot fordøyelsesproblemer og andre plager. Medisinske egenskaper til side, kamilleblomster gjennomsyret av varmt vann, gir en veldig avslappende te, perfekt for å nippe til en rolig kveld eller en regnfull ettermiddag. I år bestemte jeg meg for å dyrke litt kamille i min egen hage.
Jeg bestilte noen frø av tysk kamille (Matricaria recutita). Tysk kamille er medlem av tusenfrydfamilien, og blomstene ser ut som miniatyrblomst. Det er en lysegrønn, fjærlig årlig som vokser best i full sol. Jeg plantet frøene utendørs etter fare for frost, og et par måneder senere dukket blomstene opp.
| |
 “Jeg beklager å si at Peter ikke hadde det så bra om kvelden. Moren la ham i seng og laget litt kamille-te; og hun ga en dose av det til Peter! «En teskje full som skal tas ved sengetid.» Men Flopsy, Mopsy og Cotton-tail hadde brød og melk og bjørnebær til kveldsmat. ”
—Fra The Tale of Peter Rabbit (1902) av Beatrix Potter
|
| |
|
Når blomstene er i topp blomst, klipper jeg dem av og lar dem tørke på en trådskjerm på et kjølig sted. Te kan brygges av friske eller tørkede blomster.
Jeg høster ofte, så plantene vil fortsette å blomstre. Jeg liker å plukke hver kveld, selv om jeg bare får noen få blomster (det er en veldig liten lapp). Jeg gjør dette etter at jeg har passert bjørnebærplasteret for å lete etter nylig moden frukt. Så jeg er i stand til å tilby en beroligende te til de som trenger en eller en bjørnebærdessert til de som ikke er urørte.
Akkurat som Peter Rabbits mor.
Kilder til tyske kamillefrø
Fedco Seeds
Paulas urter og planter
Park Seed Company
Seed Savers Exchange
|
Oppdatering fra juni 2010
Jeg er glad for å rapportere at kamillen min overvintret og allerede er i full blomst. Jeg plukker blomsterknopper hver solskinnsdag og gleder meg til mye og mye beroligende te igjen.