Enten du vil starte en hage eller en planterhage, vil det være veldig nyttig å kjenne frukt og grønnsaker i sesongen. Og det er at selv om takket være drivhus og temperaturkontrollsystemene som kan installeres i dem, er det i dag normalt å finne denne typen mat i supermarkeder alltid, men hvis vi snakker om smak, tekstur, etc., er mange av oss enige på at når de er på sin tid, er de mye bedre.
Men hvis du i tillegg til å være sesongmessig har dyrket dem selv, så … er kvaliteten betydelig høyere, for det er du som har kontroll over vanningen, gjødsel, og du har hatt muligheten til å behandle plantene med hjemmemedisiner når det har vært noen pest. For alt dette vil vi fortelle deg hva er sesongens frukt og grønnsakerav hver sesong av året.
Først og fremst bør du vite at denne artikkelen er spesielt rettet mot mennesker som er i Spania, men den kan også brukes for de som er på den nordlige halvkule. Hvis du er på den sørlige halvkule, må du huske at når det for eksempel er sommer i Spania, er det vinter der. For å hjelpe deg skal vi fortelle deg når årstidene begynner på en halvkule og en annen:
Stasjoner på den nordlige halvkule
- Vår: 20. – 21. mars
- Sommer: 20. – 21. juni
- Høst: 22. – 23. september
- Vinter: 21. desember
Årstider på den sørlige halvkule
- Vår: 21. – 23. september
- Sommer: 21. desember
- Høst: 21. mars
- Vinter: 20. – 22. juni
Sesongbasert frukt og grønnsaker, måned for måned
Gjennom året, når sesongene endres, gjør også sesongens frukt og grønnsaker. Noe som er logisk. Planter som produserer dem har sine egne behov, sin egen motstand mot kulde eller varme, og det er derfor det ville være litt nysgjerrig å finne for eksempel vannmelon om vinteren fordi planten som produserer den er veldig følsom for kulde; eller persimmons i midtsommer, da dette er når de fremdeles modnes på treet.
Så La oss se gjennom sesongens frukt og grønnsaker:
Sent vinter og vår
mars
I mars begynner temperaturene gradvis å komme seg, spesielt på slutten, selv om det fortsatt er lite variasjon:
- Chard
- Avokado
- Selleri
- Kål
- Blomkål
- Endiv
- Asparges – Se fil.
- Spinat
- Kiwi
- Salat
- Sitron
- oransje
april
April er når du virkelig begynner å legge merke til at våren er her. Frosten begynner å ligge etter, og temperaturene stiger. Frukt og grønnsaker denne måneden er:
- Chard
- Artisjokk
- Avokado
- Selleri
- Asparges
- Spinat
- Endiv
- Erte – Se fil.
- Salat
- Gulrot
Kan
I den femte måneden av året er temperaturene generelt milde, nok til at mange planter vokser kraftig og produserer frukt. Av denne grunn er det da vi begynner å se andre typer frukt og grønnsaker:
- Chard
- Aprikos
- Artisjokk
- Kirsebær – Se fil.
- Endiv
- Asparges
- Jordbær – Se fil.
- Bønne
- Salat
- Ert
Sent på våren og sommeren
juni
Og når tiden går, kommer juni og dens første heats som andaluserne ville si. Dette merkes og mye i det tilgjengelige utvalget av frukt og grønnsaker:
- Chard
- Hvitløk
- Aprikos
- Courgette – Se fil.
- kirsebær
- Endiv
- Bringebær
- Jordbær
- Bønne
- Salat
- Potet – Se fil.
- Agurk
- Pepper
- Gulrot
juli
Juli er når vi kan finne mer utvalg av sesongens frukt og grønnsaker før den varmeste, og generelt tørre måneden kommer. Dermed har vi:
- Chard
- Hvitløk
- Aprikos
- Aubergine
- Squash
- Bringebær
- Jordbær
- Bønne
- Fersken
- Melon – Se fil.
- bjørnebær
- Nektarin
- Potet
- Agurk
- Pære
- Pepper
- Pære
- Bete
- Vannmelon – Se fil.
- Tomat
- Gulrot
august
I den åttende måneden av året kan temperaturene være veldig, veldig høye i mange deler av Spania, og kan for eksempel overstige 40 ° C sør på halvøya. I tillegg er tørken et reelt problem i landet som vanligvis forverres denne måneden. Derfor er mangfoldet av frukt og grønnsaker som er tilgjengelig ikke så høyt som du kanskje tror:
- Aubergine
- Squash
- Løk
- Bringebær
- Fig – Se fil.
- Bønne
- Salat
- Melon
- Potet
- Agurk
- Pære
- Pepper
- Bete
- Vannmelon
- Tomat
- Gulrot
Sensommer og høst
september
Med ankomsten av september opplever mange samfunn en slags andre vår. Temperaturene begynner å synke, noe som gir mennesker og planter en pause. Derfor er mangfoldet av frukt og grønnsaker veldig interessant:
- Chard
- Aubergine
- Gresskar
- Løk
- Endiv
- Spinat
- Bringebær
- Granada – Se fil.
- Fig
- Bønne
- eple
- Korn
- Fersken – Se fil.
- Melon
- bjørnebær
- Pære
- Agurk – Se fil.
- Pepper
- Purre
- Vannmelon – Se fil.
- Tomat
- Gulrot
oktober
Oktober er når sommerfrukt og grønnsaker ikke lenger er tilgjengelig. Men i stedet er det andre:
- Chard
- Søtpotet
- Brokkoli
- Gresskar – Se fil.
- Løk
- Kål
- Endiv
- Spinat
- Kiwi
- Purre
- Reddik
- Rødbeter – Se fil.
- Gulrot
november
Kommer til november, kommer frostene tilbake for å hjemsøke oss, de kan til og med gjøre det tidligere hvis vi er i et fjellområde eller mot nord i landet. Men med disse fruktene og grønnsakene kan vi sikkert tilberede retter som hjelper oss å beskytte oss mot kulde, i det minste midlertidig:
- Chard
- Avokado – Se fil.
- Søtpotet
- Brokkoli
- Tistel – Se fil.
- Kål
- Blomkål
- Endiv
- Spinat
- Salat
- kalk
- Sitron – Se fil.
- Mandarina – Se fil.
- Turnips
- oransje
- Reddik
- Bete
- Gulrot – Se fil.
Sen høst og vinter
desember
Desember er den siste måneden, men ikke minst interessant for det. Det er for eksempel når julen feires, og når vi kan finne disse fruktene og grønnsakene:
- Chard
- Avokado
- Selleri
- Brokkoli – Se fil.
- Tistel
- Khaki
- Kål
- Spirer – Se fil.
- Blomkål
- Endiv
- Spinat – Se fil.
- Kiwi
- Sitron
- oransje
- Grapefrukt
- Purre
- Turnips
- Gulrot
januar
I årets første måned er sesongens frukt og grønnsaker følgende:
- Chard – Se fil.
- Avokado
- Selleri
- Tistel
- Kål
- Blomkål
- Endive – Se fil.
- Spinat
- Kiwi
- Salat
- Sitron
- Oransje – Se fil.
- Purre
februar
Den andre måneden er vanligvis den kaldeste i Spania på mange punkter, så variasjonen av frukt og grønnsaker endres ikke mye sammenlignet med januar:
- Chard
- Selleri – Se fil.
- Avokado
- Kål
- Blomkål
- Endiv
- Spinat – Se fil.
- Kiwi
- Salat
- Sitron
- oransje
- Purre
Så nå vet du at hvis du vil dyrke noen av disse fruktene og / eller grønnsakene, må du huske når de er klare til forbruk for å vite når du skal så eller plante dem (ved å klikke på lenkene vi har satt vil du være i stand til å finne ut) i hagen eller i potter.