Det finnes tusenvis av poteter over hele verden, men en av de mest kjente og brukte variantene er Kennebec potet. Det er en type potetarter som er ganske allsidig når det gjelder bruk. Den har en stor størrelse og rask vekst som gir store fordeler i kultiveringen. Dens smak er veldig intens og behagelig og kan brukes til forskjellige bruksområder.

I denne artikkelen skal vi fortelle deg om egenskapene, dyrkingen og egenskapene til Kennebec-poteten.

Hovedtrekkene

Det er en type potet med en oval form og som har stor størrelse. Huden er veldig fin og har et litt flekkete utseende. Fargen er gulaktig på utsiden og hvit på massen. Det jeg liker med denne poteten er at den har en ganske sterk og intens smak. Variasjonen av denne smaken og dens viktigste karakteristikk vil avhenge av typen syre som jorden har. Mange husker smaken av denne poteten til den av valnøtt.

Det kan være litt grovt å ta på og veldig stivelsesholdig. Dette gjør det til en potet med mye konsistens og liten vannmengde. Det regnes som semi-tidlige typer, og dette gjør at det har noen positive egenskaper sammenlignet med andre poteter. Karakteristikken som den skiller seg ut for når det gjelder dyrking, er hastigheten den har når det gjelder vekst. Dette favoriserer når det gjelder å generere en stor mengde fordeler i innhøstingen. I motsetning til andre poteter som er unge Kennebec potet kan enkelt lagres i ganske lang tid.

Den betydelig store størrelsen betyr at for mange eksemplarer ikke er nødvendig for matlaging, og dette unngår å skrelle så mange poteter. En av tingene du må huske på på restauranter som bruker hjemmelagde poteter, er at de må skrelles og kuttes før steking. Større poteter blir lettere å skrelle og må skrelles mye mindre.

Kennebec-poteten er en av de mest kommersialiserte og den har noen andre navn som galisisk potet eller cachelo. Cachelo betyr potet på galisisk. Mange tror at denne poteten kan være fasjonabel.

Bruk av Kennebec potet

For å bruke denne poteten, må vi holde den i god stand. Det er viktig å ha riktig lagring hvis vi ønsker at alle egenskapene skal holdes i god stand. Dårlig lagring av disse knollene kan føre til at poteten blir giftig. Det første er å holde det borte fra alle typer lys for å forhindre at solanin blir generert. Solanin er stoffet som får poteter til å ha disse grønne fargene og får dem til å vokse igjen.

Sikkert har vi noen gang lagret poteter der det kan gi dem litt lys, og vi har sett at spirene vokser raskere. For å unngå dette trenger vi bare å plassere det på et sted der det ikke er noe lys. Et annet viktig aspekt å ta hensyn til når den lagres, er fuktighet. Stedet skal ikke bare ha noe lys, men også være et tørt miljø. Det vanligste er å oppbevare potetene i et skap på kjøkkenet eller i et pantry. Hvis stedet har nok luftfuktighet, blir poteten dårlig lagret og egenskapene går tapt. Denne poteten kan bli giftig og ikke lenger konsumert.

Blant de viktigste bruksområdene vi har av Kennebec-poteten skiller seg ut når det gjelder steking. Den kan brukes til å bli revet og ikke sydd siden den er helt allsidig. Imidlertid brukes den mer til steking. Det er et av de flott oppførte sparkene som ikke har så høy oljeabsorpsjonshastighet som andre varianter. Dette gjør at potetene ikke er veldig igjen og ting.

Når det gjelder koking, har det også en stor fordel. Dette skyldes at det er en så kompakt og ikke veldig vandig art, og det koker jevnt og raskt. Du kan også se at den opprettholder form og farge.

Navnet Kennebec potet oppsto i en ikke-avgrenset region i USA. Det var her en stamme med samme navn eksisterte. Siden poteten har utviklet seg i denne regionen gjennom hybridisering, holdt den seg med navnet Kennebec potet.

Dyrker Kennebec-poteten

Selv om det er en potet med rask vekst og noen fordeler, må vi ta hensyn til grunnleggende pleie. For å ha en tilfredsstillende høst, må du vite når du skal plante, hvor du skal plante, hvilken type jord og hvordan du kan forplantes riktig. Vi vil analysere alt her.

Det første er å kjenne tidspunktet da det er optimalt for planting. Det beste ville være tidlig på midten av vårenSelv om den faktisk kan plantes når som helst på året. Avhengig av hvilken tid på året vi baserer dem, vil vi få bedre resultater eller ikke. Vi ser det gjennom året på grunn av markedets krav og høy etterspørsel. Men hvis du skal dyrke den i hagen din, er det best å vente til tidlig eller midt på våren.

Du må velge et sted utenfor med et bredt område og plassere dem med en optimal formasjon av rader. På denne måten vil vi ha en fordel både til å bearbeide landet og slik at potetene selv har nok plass til å utvikle seg. Det anbefales å la det være en meter mellom radene og 50 centimeter mellom avlingene. Jorden må være rik på organisk materiale og underlaget er lagt. Det er en rekke poteter som i stor grad påvirker jordens pH. Jo surere jorda er, jo bedre smaker den.

Formasjonen av denne poteten kan gjøres gjennom høsten. Så snart vi fjerner de voksne prøvene, kan følgende plantes. På denne måten tar jeg ikke bilde slik at knollene blir bortskjemte. Hvis du skal la jorden hvile en stund eller vil vente med å plante på et ideelt tidspunkt, er det best å gjøre det gjennom frø.

Innhøstingen må gis på tidspunktet for blomstring, det er da knollen er mest utviklet. Hvis du vil høste den riktig, må vi rote opp planten og fjerne jorden for å avsløre høsten.

Jeg håper at med denne informasjonen kan du lære mer om Kennebec-poteten.