Når vi snakker omhva er en grønnsak? Vi refererer til et organisk levende vesen som er i stand til å reprodusere, men som bare vokser frivillig på et sted uten å bevege seg.
Slik at grønnsakene kan mate trenger å fotosyntetisereDessuten må det sies at kroppen din består av en gruppe eukaryote celler. Disse cellene er dekket av en cellevegg, som produseres av en cellulosebase som gir plantene på en eller annen måte en viss hardhet og motstand.
Vegetabilsk vekst forekommer i terrestriske miljøer, men det er også noen som kan vokse i vann, og måten de gjør det på er gjennom frø eller skjæring.
Delene av grønnsaker er delt inn i tre, den rot, stilk og blader, og på samme måte blir de klassifisert i to grupper, de som har blomster og de som ikke har det. Hvis vi definerer grønnsaker som en del av maten, viser vi til levende vesener som for det meste vokser i landområder og som ikke har en enhet som lar dem bevege seg.
Grønnsaksegenskaper
- De har lite kalorier.
- De inneholder mye vitaminer og mineraler.
- De er autotrofer, noe som betyr at de genererer sin egen mat uten å påvirke andre levende vesener.
- Cellene som komponerer dem er organisert i vev.
- De inneholder mye fiber og komplekse karbohydrater.
- De smaker deilig.
Typer grønnsaker
Frukt: når vi refererer til frukt, snakker vi om de kjøttfulle delene i deres modne tilstand som stammer fra blomstrende organer av planter, som mango, appelsiner, bananer, pærer, blant et annet stort utvalg.
I tillegg til dette kan vi også fremheve at grønnsaker er de som bare de grønne organene blir spist av, enten deres blader eller stilkene deres, som spinat eller chard.
Grønnsaker: er de grønnsakene som er egnet til konsumdet vil si at de er de som er en del av vårt daglige kosthold, som vanligvis holdes i en friskhetstilstand, som tillater oss å konsumere dem rå, konserverte eller kokte, som for eksempel kan vi nevne tomat, gulrøtter, løk og noen annen variant.
Grønnsaker kan også klassifiseres med tanke på den delen av planten vi skal spise.
Frukt: de som er født av blomster.
Pærer: ganske kjøttfulle grønnsaker men de er ikke født av blomster, som er hvitløk, eller andre grønnsaker som er inkludert i denne kategorien.
Stengler og grønne blader: vi finner koriander, selleri, salat, persille eller andre grønnsaker som vi bare bruker stammen eller bladene.
Unge stilker: vi kan finne asparges.
Blomster: hvorav vi kan nevne blomkål eller artisjokk.
Belgfrukter: hva vi kan spise dem grønne eller friske, som erter, for eksempel.
Røtter eller knoller: vi finner rødbeter, gulrøtter, reddiker.
Klassifisering av grønnsaker
- Gule grønnsaker
- Grønne grønnsaker
- Grønnsaker i andre farger, som løk eller tomat.
Typer frukt
Frukt med mye kjøtt: de er de sukkerrike, myke og med mye aroma.
Tørket frukt: blant dem kan vi nevne oliven, mandler eller kastanjer.
Pepilla frukt: er de som de har små frø og skallet kan spises.
Steinfrukter: er de som har en stort frø og hardt skall.
Kornfrukt: de er de som har veldig små frø gjennom massen.
Rosiner: vi kan spise dem etter høsting.
Fersk frukt: det er de som de må spise snart da de kan bli skadet.
Frosne frukter: de som vi kan ha i kjøleskapet.
Tørket frukt: det er de som gå gjennom visse prosesser slik at komponentene kan reduseres.