De pære melon Det er en noe ukjent futa, og det er at når temperaturene begynner å stige og sommeren nærmer seg, fører varmen til en endring i skikker som inkluderer måten å kle seg på og maten som skal konsumeres. Frukt og grønnsaker med høyt vanninnhold er ideelle for varme som gir vitaminer og mineraler, gunstige for helsen.
Fra Andeslandene kommer et forfriskende kulinarisk alternativ kjent som melonpære. Er forfriskende frukt med søt smak det kan være til stede i forskjellige kulinariske presentasjoner som et alternativ for vår- og sommermåltider.
Kilde
Også det er mulig å innlemme det i hagen vår og dermed ha en interessant variasjon å vokse i tempererte klimaer. Det er dokumentert bevis på dyrking av melonpæren før oppdagelsen av Amerika. Pre-Hispanic tegninger på leir servise viser at dyrking og forbruk var vanlig, spesielt i Andes Moche-, Paracas- og Chimú-kulturer. Denne arten er en blomstrende plante av familien Solanaceae.
Under koloniseringen var forbruket forbudt, og det ble gjenopprettet igjen i Mellom-Amerika og Mexico. Eksporten er nylig, siden det ikke tåler lange turer veldig bra, men likevel har avlingen blitt introdusert i land som USA, Spania, Australia og New Zealand. Denne maten har det vitenskapelige navnet Solanum muricatum og den har forskjellige populære navn som: søt agurk, melon eller frukt, tremelon og xachum, cachum og kachuma.
Kjennetegn ved melonpæren
Det er mange varianter av flerårig pæremelon i det andinske landet Peru, og alle tilpasser seg forskjellige typer jord. Polytechnic University of Valencia i Spania utviklet to dyrkbare varianter for Europa som er søte lange og søte runde. Den dyrkes årlig og viser et forgrenet utseende. Røttene når 60 cm dype med en høyere prosentandel i de første 45 cm, er stilkene urteaktige og lignner over tid, og fargene på grenene er vanligvis grønne eller lilla i noen varianter.
Bladene har en lansettform som kan måle fra 10 cm til 30 cm og de består av tre eller syv brosjyrer, de hermafrodittiske blomstene er mellom fem og tjue blomster per klynge, kronbladene er hvite med små lilla striper, og noen ganger dekker stripene blomsten helt eller er helt hvite.
Frøet er lite og ett gram kan inneholde opptil 900 enheter. De brukes til genetisk forbedring av planten, men ikke til reproduksjon, så det er å foretrekke å plante ved å kutte. Dette er fordi arten er heterozygot og frøene gir dårlig homogene planter. Smaken er mild og har ikke en tendens til å gjennomsyre ganen. Avhengig av modningsnivå kan konsumeres som frukt eller ingrediens til sommersalater.
Sammensetning og egenskaper
Melonpæren er en frukt med en høy andel vann, omtrent 90%, i tillegg til lite kalorier, fiber, mineraler og vitaminer. Kaliuminnholdet er middels og vitamin C-innholdet er høyt, av disse grunner er det en veldig vanndrivende mat og ideell for kalorifattige dietter. Forbruket er også gunstig for personer med halsbrann og forstoppelse, og er veldig nyttig for å kontrollere og forhindre hjerte- og karsykdommer, da det hjelper med å eliminere kolesterol. Det har betennelsesdempende egenskaper og lindrer influensasymptomer.
Dyrking og stell
Det ideelle klimaet for dyrking av melonpæren er de med et godartet klima og nær sjøen siden det er en kaldfølsom plante, med potensielt dødelige temperaturer under 12 ° C. Det er også nødvendig å ta vare på det fra sterk vind. Det anbefales at jorden har god drenering selv om det vil motstå opphopning av vann godt. Såingen gjøres ved å kutte, som de semi-treaktige med en lengde på 10 til 20 cm brukes til. De plantes direkte i bakken, og noe substrat blir lagt til den.
I middelhavsområdene er det to vekstsykluser, den ene plantes tidlig i januar og høstes mellom mai og juni, og den andre plantes mellom juli og september og høstes i januar. å måtte opprettholde fuktigheten i jorden uten å overskride.
Motstandsnivået mot skadedyr er høyt, det vil si kan bli angrepet av et bredt utvalg av dem uten å påvirke avlingen, så dette gjør den veldig motstandsdyktig. Noen av skadedyrene eller sykdommene som kan påvirke den er edderkoppmidd, bladlus, hvitflue og potetbille. Alle blir behandlet med de angitte plantevernmidler og insektmidler for pleie og helse til planten.