Salat kan være en av maten som nesten aldri mangler i måltidet. Ethvert måltid som tilberedes i en restaurant har som forrett en god salat med hovedingrediensen i salat. Imidlertid er det utallige typer salat som vi kan bruke, og hver og en varierer ikke bare i smak, tekstur og utseende, men også i næringsstoffene den gir og fordelene den har. I denne artikkelen skal vi analysere noe av det beste typer salat egnet for et godt kosthold.
Vil du vite hvilken type salat de er og hvilke egenskaper de har? Du må bare fortsette å lese 🙂
Hovedtrekkene
Selv om personen som går på diett og ønsker å gå ned i vekt ved å spise salatsalater virker en klisjé, har denne maten noen gode egenskaper og viktigere enn vi tror. Og dermed, det er nødvendig å introdusere dem i kostholdet vårt for å dra full nytte av disse fordelene. Ikke bare har den ernæringsmessige egenskaper, men den brukes også til medisin og kosmetikk.
Hovedsakelig finner vi salaten mer om sommeren for å være forfriskende i en deilig velkledd salat. Salat brukes ikke bare i salater, vi kan finne det som tilbehør til smørbrød, belgfrukter, i forskjellige retter osv. I alle disse tilfellene fungerer salaten som en komponent som hjelper til med å endre smaken for ikke å gjøre maten repeterende og gir en friskhet og smak som er verdig å introdusere i smak.
Salattyper
Nå skal vi liste opp og beskrive de viktigste typene salat som du bør introdusere i kostholdet ditt gitt dets egenskaper og smak.
Romaine salat
Dette er den mest kjente for å være den som brukes i de fleste salater. Stammen er ganske kraftig og har et langt hode. Det er lett å skille seg fra andre arter siden bladene er lange og skarpe. Den intense grønne fargen tjener til å markedsføre annonser, noe som antyder at det vi spiser er veldig sunt. En hvitere salat gir ikke den samme markedsføringen som en grønn salat.
Å være den mest brukte og solgte er den billigste vi kan finne i markedet. Den inneholder store mengder vitaminer og mineraler og er perfekt for alle slags salater. Det er et mindre utvalg av romansalat for de som ikke spiser det veldig ofte. På denne måten forhindrer de at det forverres over tid.
Endiv
Dette er en annen type salat som du sannsynligvis kjenner fra å ha sett den i mange retter. Og det er at det er en salat som er mye brukt i alle vintersalater.
Dens blad er av en serrated type og smaken er mer bitter. Alle som har prøvd endive vet at det kan gå bra med mange sesongbaserte matvarer. Hjertet i denne sorten er vanligvis lysegult eller hvitt. Bladene er ganske skarpe.
Det er vanlig å se det introdusert i mange kalorifattige dietter, og at det er et godt alternativ å eliminere den overflødige væskeretensjonen vi har. Den bitre smaken appellerer kanskje ikke til så mange mennesker som man kan forvente av utseendet, men det er de som gjør det.
Radicchio
Denne sorten er ikke kjent med dette navnet. I Spania kaller vi det cikorie, og det har høy antioksidantverdi. Dette har gjort det til et godt alternativ for et sunt kosthold rikt på næringsstoffer.
Formen hjelper den til å være allsidig på kjøkkenet. Den kan tilberedes både kokt og stuet. Smaken er litt bitter, og sesongen løper fra januar til april.
Trocadero
Denne franske salaten er bedre kjent og har mer tilstedeværelse på steder der grønnsaker kjøpes. Bladene er jevnere enn andre salater, men smaken er mer buttery. Teksturen er ganske tilpassbar til alle typer mat, noe som gjør det til et godt alternativ å kombinere med nesten hva som helst.
Isfjell
Denne salaten vil helt sikkert ikke gå ubemerket hen. Det er en annen av de mest kjente siden den er den billigste. Både i supermarkeder og hoteller er det den som selges mest og serveres siden prisen er lav. Dette er fordi Det er salat med minst næringsverdi for kroppen vår.
Arugula
Denne typen salat har sin opprinnelse i Middelhavet. Den mest rikelig sesongen for denne salaten er sommeren. Den forfriskende og bitre smaken gjør den perfekt å bruke i forskjellige typer salat og pesto.
Kanoner
Kanonene er de grønne bladene som spises om vinteren. Det er salaten som inneholder mest jern. For de som ikke spiser det, blir det ofte sagt at «hvordan er de i stand til å spise gress.» Og det ser ut til at vi tar et blad fra en hvilken som helst plante og spiser det.
Endives
Denne salaten spises hele, inkludert spirene. Disse er vanligvis gule og hvite i fargen, og deres smak er bitter. Denne salaten har stor allsidighet når du lager mat, siden de er tilberedt så mye i salater, kokt, som grateng. En av de mest ideelle matene å kombinere er valnøtter, epler og oster.
Egenskaper og fordeler med salatypene
Salat har et stort antall helsemessige fordeler, blant hvilke vi finner forsinkelsen i aldring av huden og kroppen. Salat har store mengder antioksidanter som hjelper oss å holde kroppen ung lenger.
Denne maten kan gi noen forbedrede aspekter i din daglige dag. For eksempel er det ideelt for de som er nervøse i seg selv, siden det har noen beroligende prinsipper som hjelper til med å berolige nervene.
Andre egenskaper er:
- Ideell for de som har søvnproblemer.
- Frigjør væskeretensjon.
- En infusjon med 100 gram salatblader er perfekt for menstruasjonssmerter.
Jeg håper at med denne informasjonen kan du glede deg over å kjenne til alle egenskapene til salat.