-
Renee’s Garden nye «Sweetie Baby Romaine» salat plantet med fennikel og timian. Klikk på en annen piksel for å forstørre og lese bildetekster. Foto / illustrasjon: Susan Belsinger
-
Renees prøvehager dyrkes i hevede senger og vannes fra dammen hennes.
-
Renee’s Garden «Slow-bolt» koriander sådd i en hevet seng.
-
Renee Shepherd med sine miniatyr «Angel Wings» roser – disse små skjønnhetene blir omtrent 1 til 1 1/2 fot høye og blomstrer det første året.
-
Disse hevede sengene har buede rør som holder netting over plantene og holder ripene fra å knaske babyplanter og ømme planter.
-
Fargerike potter med nettopp transplantert ringblomst på enden av en hevet seng full av prøveplanter.
-
Beholdervoksne spiselige blomster og forgrenere om våren – disse Johnny-jump-ups gir farge til den tidlige vårhagen.
-
Leiligheter med «Flashback» kalendere klare for transplantasjon.
-
Stadier av kompostering i Renees hage i Felton, California.
-
Potteskuret, hvor transplantasjonen er gjort. Også her er plantene med frøplanter herdet. Møre, delikatesser er dekket med netting for å hindre fugler og gnagere i å nappe dem.
-
Testing av en ny blanding av hardføre greener; her er en fargerik kombinasjon av chards og betegrønnsaker.
-
Opphøyde bed har ofte dekkavlinger sådd mellom beplantningene for å berike jorden; her er en kombinasjon av vetch og fava bønner. Sistnevnte har nydelige hvite og dyp lilla blomster.
På et nylig besøk i Santa Cruz kjørte min venn og medforfatter Carolyn Dille og jeg til Felton for å spise lunsj med Renee Shepherd. Som beskrevet på hennes nettsted, blir Renee allment ansett som en banebrytende innovatør når det gjelder å introdusere internasjonale grønnsaker, blomster og urter til gartnere og gourmetrestauranter. I 1997 bestemte Renee seg for å komme utenfor postordres smale rekkevidde. (Hun grunnla Shepherd’s Garden Seeds i 1985, og solgte senere selskapet) og etablerte Renee’s Garden for å gjøre det hun liker best – å lete etter de aller beste frøene fra hele verden, teste dem i sine egne hager, lage mat (og utvikle oppskrifter rundt deres unike egenskaper), og dele dem med andre gartnere.
Nettstedet https://www.reneesgarden.com/ er en sann bok om hagearbeidsinformasjon. Renee skriver jevnlig prøvehagen, blogger om hagearbeid og lager oppskrifter for det månedlige nyhetsbrevet. Hun skriver hele eksemplaret på frøpakker, velger frøvarianter fra store og små produsenter over hele verden, styrer markedsføringsaktiviteter og leder (og nyter) selskapets store prøvehager hjemme hos henne der hvert personlig utvalg blir dyrket ut og evaluert.
Det som er bra med dette lett navigerte nettstedet er at hvert solgte frø har en vakker illustrasjon av akvarell, plantebeskrivelse, spiring og voksende informasjon. Det er også diagrammer, veksttips og forslag til matlaging. Renee og hennes ansatte dyrker alle urter, grønnsaker og spiselige blomster under forskjellige forhold, høster og lager mat med dem. Blomster dyrkes og velges for farger, utseende og duft.
Ta en titt på Renees nettsted, bloggen hennes, den årlige fotokonkurransen, “Safe Seed Pledge” og Renee’s School and Nonprofit Program. Best av alt, prøv regnbuen hennes med håndvalgte og hagedyrte kvalitetsfrø. Renee deler at hennes virksomhet, fra frø og hage til hennes nettsted og nyhetsbrev, er hennes praktiske måte å spre gleden ved hagearbeid som en meningsfull, produktiv og tilfredsstillende aktivitet som forbinder oss med hverandre og jorden.
Mens i California var artisjokker og asparges i sesong, og vi spiste dem når vi kunne. En av favorittsausene mine til begge disse våravlingene er enkel majones og pepperrottsaus. Det er også deilig på nypoteter, dampede rødbeter og gulrøtter. Siden pepperrot er årets urt for 2011, feir du sesongen og Armoracia rusticana ved å prøve denne smakfulle oppskriften. For mer informasjon om pepperrot, sjekk ut www.iherb.org eller www.herbcompanion.com. Akkurat nå er jeg i Mountain View, Arkansas og vil delta på et medisinsk urteseminar på Ozark Folk Center denne lørdagen. Tina Marie Wilcox og jeg vil presentere et program om dyrking, konservering, høsting og matlaging med pepperrot www.ozarkfolkcenter.com.