-
Her er noen frø- og plantekataloger som jeg skal bestille fra. Klikk på en annen piksel for å forstørre og lese bildetekster. Foto / illustrasjon: Susan Belsinger
-
Richters tilbyr frø og planter – de har en sitronduftende smakfull og krypende smakfull – som jeg snart vil bestille for å feire Savory, the Herb of the Year 2015! Foto / illustrasjon: Susan Belsinger
-
Richo Cech of Horizon Herbs tilbyr en rekke planter og frø, mange av dem er medisinske og innfødte. Hvordan kan du ikke elske en planteavler som tilbyr 7 slags plantainfrø ?! Han har også fått frø for Pygmy savory og Savory of Crete. Foto / Illustrasjon: Susan Belsinger
-
Wow, for et flott omslag! Baker Creek Heirloom Seeds tilbyr en mengde frø og noen planter. Denne katalogen har nydelige bilder, og jeg lengter etter nye tilbud på nasturtier … Alaska Red Shades og Orange Troika! Foto / Illustrasjon: Susan Belsinger
-
Beklager glansen her. Jeg gleder meg alltid til Renee’s Garden’s nye introduksjoner – jeg elsker spesielt hennes salat- og greenetilbud – som hennes nye toskanske Baby Leaf Kale og Little Firebirds nasturtiums. Foto / Illustrasjon: Susan Belsinger
I dag er den siste dagen i januar – og vi er i det tykke vinterværet her i sone 7 Maryland – dager knapt på 30-tallet og nettene i tenårene – bbbrrrhh! I morgen er den første dagen i februar, som er en måned med mange bemerkelsesverdige datoer for ikke å nevne forlengelsen av dager og røre på våren! Denne helgen er Imbolc på den irske kalenderen, og det er feiringen av vinteren.
Vi gartnere vet at våren er rett rundt hjørnet når hagekatalogene begynner å hoper seg opp. Jeg får et kort oversikt over kataloger når de kommer i posten, men jeg pleier å se på dem mens jeg spiser lunsj, eller etter kveldsmat når ovnen er stoket og jeg kan sette meg ned ved varmen fra ilden, slappe av og lese.
Jeg liker å sirkle visse planter og frø mens jeg drømmer om at årets hage skal være, og bretter ned kantene i de forskjellige katalogene, så når jeg seriøst blir klar til å bestille, vet jeg hvor jeg skal lete. I mellomtiden gjør jeg trearbeid og holder ovnen i gang 24/7 siden det har vært snø på bakken i flere uker nå, lager varmende vinterretter og dyrker spirer og gjær på kjøkkenbenken.
Denne helgen i feiringen av Imbolc så vel som den keltiske gudinnen St. Brigit, som representerer ild for ildsted, smi og inspirasjon. Hun er beskytter av smed og husdyr, samt poesi, kunst og håndverk og medisin. St. Brigit’s Eve er i kveld, og feiringsdagen hennes er 1. februar, selv om Imbolc feires til 3. februar. Den feirer vinteren og markerer årstidene – nå kan vi ønske velkommen til vårens gradvise retur.
Og mandag 2. februar er det full snømåne så vel som Groundhog Day. Vil Punxsutawney Phil se skyggen sin eller ikke? Uansett vet jeg at vi har ytterligere 6 uker med kaldt vær før vi seriøst kan tenke på hagearbeid. Ikke glem valentinen din 14. februar – jeg legger ut en deilig oppskrift for å forberede deg på de du elsker. Vi må ikke glemme presidentene – Lincoln og Washington har begge bursdager denne måneden, som feires gjensidig på presidentdagen, 16. februar, og deretter begynner det kinesiske nyttåret, året for sauen den 19.. Noen ganger tror jeg kalenderen er slik planlagt slik at vi blir distrahert fra vinterværet.
Vinteren er en tid for refleksjon og vending innover, få ting gjort innendørs, og noen ganger betyr det bare å lure eller lese eller ta dagen fri. Mine dvaletendenser har sikkert satt i gang. Imidlertid er jeg i tykke planer for 2015-kalenderen og akkurat nå, vårens urtebegivenheter.
Siden Savory er Årets urt for 2015, vil jeg fremme denne smakfulle og underutnyttede urt over hele landet. Mitt første program i år på Savory vil være på det 20. årlige urteforumet på Round Top, Texas 21. mars. Temaet er «Savoring Herbs», og du kan skrive ut brosjyren fra denne siden: https://festivalhill.org/ kalender / detaljer.php? id = 572.
Selv om jeg dyrker sommersalig (Satureja hortensis) av frø, kjøper jeg vanligvis en plante eller to av vinterkrydder (Satureja montana) eller starter stiklinger fra en venns plante. Jeg har vært på utkikk etter en krypende salte som jeg så på US National Arboretum i fjor, samt en sitronduftende – begge tilbys i den nye Richters 2015-katalogen – så jeg skal gjøre en bestilling fra dem helt sikkert (selvfølgelig må vi vente på at temperaturene skal være godt over frysepunktet til skipet).
Det vil være mange salte feiringer i år, og International Herb Association’s Savory, Herb of the Year 2015, vil være varmt utenfor pressen hvilken som helst dag nå. Se et utdrag av boka her: https://www.iherb.org/117-2/2015-savory/.
Her er en velsmakende oppskrift og en artikkel om voksende Satureja fra tidligere innlegg: / vare / 15993 / velsmakende-oppskrift-hjemmelaget-salsa-med-sorte bønner-og-mais, / vare / 12652 / sommer-velsmakende-i-den- kjøkkenhage.
Jeg legger ut en favorittoppvarmende vinterbønnerett med salte de neste dagene, som skal hjelpe deg med å komme deg gjennom de kalde dagene i februar. Holde varm. Tenk velsmakende. Tenk våren.