-
Hvis du dyrker mat uansett, hvorfor ikke gjøre den vakker også? Foto av Jasmine & Roses under Creative Commons Attribution License 2.0.
-
Ser kålrabi utrolig kult ut (eller er det bare meg)? Foto av thebittenword under Creative Commonms Attribution License 2.0.
-
«Dragon Tongue» bønner ser ikke bare kjempebra ut, men har en fantastisk smak. Foto av gummitøfler under Creative Commons Attribution License 2.0.
Mens jeg har deg til å sitte rundt med hagekataloger som planlegger og lager neste sesongs grønnsakshage, vil jeg minne deg på at det ikke er noe galt med å gjøre den nydelig. Funksjonell trenger ikke å ekskludere vakker. Mens jeg liker å plante etter smakssans, lukt eller mage, foretrekker jeg ikke å utelate en av mine favoritt sanser: syn.
Jeg er ikke akkurat unik i å plante for øynene, det er noen begavede landskapsdesignere der ute som sprenger bort design jeg kan tegne opp. Likevel, selv om du har en liten veggiehage, kan du gjøre det til et vakkert syn før det havner på middagsplaten.
Dette er en veldig fin idé hvis du har bestemt deg for å si, gjør frontplenen til en grønnsakshage. Ideelt sett vil du at hagen din på plenen skal være en god forvalter for hager i hagen. Jeg opplever at folk er interesserte nok til å komme over og i det minste se hva hagen din i hagen din (eller bakgården) handler om, og når den ser interessant og innbydende ut, vil flere mennesker gi den sjansen selv.
Gjør din grønnsakshage vakker
Jeg vet at det er veldig un-pc å snakke om å dyrke ting i rader – praktisk talt blasfemisk fordi det høres tett ut. Men det er visuell verdi i smart bruk av rader. For meg gir de meg litt struktur å jobbe med. Hvis du for eksempel planter i løpende rader vekk fra huset, trekker det blikket ut; slik at hagen ser lenger ut.
Prøv å plante i lange buede rader som veksler mellom grønnsaker som chard, grønn løk, salat og kål og ledsagende blomster som ringblomster eller coreopsis. Dette forlenger også utseendet til en grense. De forskjellige strukturene av planteblader og frukt blir mer uttalt når flere av samme utvalg av planter dyrkes ved siden av hverandre i stedet for helt ispedd.
Å vokse vertikalt er alltid en enorm visuell innvirkning – det endrer alt om et landskap. I tillegg er det mange grønnsaker du kan trene opp ting som løpebønner, små gresskar (og andre squash), agurker, tomater og erter (plantet med søte erter). Dette utnytter også liten hageplass.
Sist, tenk på å prøve noen forskjellige varianter av noen av de vanlige mistenkte som noen lilla-stripete «Dragon’s Tongue» bønner eller rødkål. Og med “rød” mener jeg en nydelig mørk lilla. Ikke glem de uvanlige grønnsaker som kålrabi eller tomatillos.
Tenk på å dyrke nydelig mat som forspill til middag. Jeg vet at når jeg ser fargerike, sunne og forskjellige varianter i en grønnsakshage, kan jeg ikke vente med å få dem inn i rom-rom; kjøkkenet mitt.